在我们的日常生活中，相信各位对于孩子的早餐应该重视，而且由于大家的生活条件越来越好，早餐营养的多元化发展已经深入人心，大家即追求美味，更注重营养。但对于孩子的日常早餐来说，想要做到营养全面，那就势必需要动一番脑筋了。

　　就好比今天这款虾泥玉米饼，笔者以鲜虾、鸡蛋、玉米、西兰花为主要原料做成了一款早餐饼，营养方面可谓是荤素搭配，而且现在小孩儿对于虾仁的喜欢程度也非常之高，所以这款早餐应该是非常不错的选择。如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，还望喜欢。

　　【美食名称】：虾泥玉米饼。

　　【准备原料】：鲜虾8只，中筋面粉35克，新鲜的玉米粒80克，西兰花60克，鸡蛋一个，盐和鸡精各半克，姜片少许。

　　第一步：首先我们给鲜虾去皮，去壳，去虾线，然后放入一个盘中，贴合几张姜片，腌制去腥八分钟；随后把腌制好的虾仁剁成虾泥备用。

　　第二步：准备200毫升的沸水，分次把西兰花和玉米粒放入沸水中焯水两分钟，捞出控凉备用。

　　第三步：把玉米粒倒入破壁机内，加入35ml的清水，打制成玉米糊；西兰花用刀剁碎备用。

　　第四步：之后我们准备一个大一点的碗，依次倒入玉米糊，鸡蛋，西兰花碎，虾泥，中筋面粉，半克的盐和鸡精，均匀搅拌成和酸奶差不多浓稠度的面糊。

　　第五步：平底锅加入少许的油，五成油温倒入准备好的虾泥玉米糊，煎烙至两面金黄凝固即可出锅切块品尝。

　　相信对于今天这款简单的虾泥玉米饼，应该是很多人都非常喜欢吃的美味早餐。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。