拌饺子馅时，不要光加“清水”了，只要加这3种水，饺子鲜嫩多汁！

　　大家对饺子应该都是非常熟悉的感觉，不到一点有陌生感，我们逢年过节的时候都是要吃饺子的，而且饺子吃起来也是非常好吃的，外面薄薄的皮包着，里面好吃的饺子馅儿，吃起来真的是非常的好吃。饺子之所以被很多的人通称为水饺，这是一个很古老的传统食物，深受各地人们的喜欢。特别是在北方的时候，人们更加喜欢吃饺子了，有一句话就是好吃不过饺子。现在我们在做饺子的时候，经常会有一个问题困扰着我们，怎么样包出来的饺子才好吃呢？今天终于有了答案，小编就来给你们解答一下吧。

　　以前在家里包饺子都是妈妈自己一个人包的包出来的饺子看起来真的是非常的饱满，而且吃起来也是鲜嫩多汁的，肉吃起来也没有腥味，真的是非常的好吃。有一天我看妈妈又在做饺子了，所以跑过去让妈妈也教教我，以后我也能够自己做了，妈妈说饺子馅儿其实才是饺子里边的精华，如果你想要吃饺子，想要饺子好吃，那么就应该在拌饺子馅的时候多花一点心思。

　　第一个就是花椒水，这个时候用到的花椒其实都是干了的。如果花椒是新鲜的，那么味道就不会非常浓郁了。首先，我们要把花胶的表面冲洗干净以后放到锅中煮一下，这个也可以根据我们自己做的饺子馅儿的多少来定水量，如果比较少的话，那么我们就可以少放一点，差不多两分钟就可以把这个花椒给捞出来了。花椒水就这样做好了。

　　第二个要说的就是葱姜水了，我们把葱还有姜拿出来，洗干净，把葱切成段，姜切成片。然后锅中放入水，把葱和姜放到水里边煮开了以后浸泡十分钟就可以了。

　　第三个要说的就是陈皮香叶水。我们需要把香叶和陈皮拿出来放到清水里面冲洗干净，最后放到开水中浸泡20分钟，这个时候香叶和陈皮的味道就已经能够充分溶解到水中了。接着我们就用滤网捞出香叶，还有陈皮就可以了。

　　接着我们就可以做饺子馅儿了。我们要把猪肉切洗干净，这样可以把猪肉上面的写手还有脏东西给清洗掉，最后用刀把这些猪肉剁碎，剁成肉末。在剁肉的时候我们也可以慢慢加入这三种水，这样做出来的饺子小吃起来就会非常的鲜嫩多汁了。其实这三种香水都是能够去除猪肉里边的欣慰的，也能够增加香味，但是不要加多了，要不然会把猪肉的鲜味给遮盖住的。肉馅吃起来就会变得苦一些。

　　如果你要想在里面加入蔬菜的话，那么是要用盐提前腌制好的，要不然直接加进的话会导致饺子馅儿里边的水分过多，这样就影响饺子的口感了，蔬菜我们在腌制以后是要用刀剁成碎末的，最后放到剁好的猪肉当中搅拌均匀，然后放到冰箱里面冷藏三分钟，我们在包饺子，这样包饺子的话就会更加的好包了。

　　今天就是小编给大家分享的做出饺子馅好吃的3种香水了，有机会的话大家也可以试一试。