姐妹们，家里的神兽都开学啦~是不是每天早上又开始手忙脚乱，给娃准备营养早餐了

　　最近我鼓捣了挺多食谱的，都非常适合

　　快手早餐

　　，每天的食谱，姐妹们都有看吗？

　　早上想要吃面包，却又怕费时间，没事，我今天就给你们分享一款南瓜小面包，

　　不用烤箱也能做

　　。

　　提前做好，早上起来热一热、煎一煎，配上一杯牛奶，棒呆！

　　没想到吧，南瓜竟然能用来做面包，不仅可以

　　补锌补维生素

　　，还能

　　增强免疫力

　　。

　　本着营养丰富的原则，我又在小面包里面加了一点馅

　　口感更是

　　松松软软

　　的，

　　香甜细腻

　　，一口一个好吃到停不下来!

　　—南瓜奶黄小面包—

　　食 材

　　奶黄馅：适量

　　老南瓜：150克

　　牛奶：50克

　　无盐黄油：10克

　　面粉：300克

　　酵母：3克

　　白糖：5克（小宝宝可不加）

　　参考月龄：12个月以上

　　难易程度：简单

　　提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

　　制作量不代表添加量哦！！

　　步 骤

　　— 1 —

　　去皮的老南瓜去皮切块上锅蒸熟

　　— 2 —

　　蒸熟的南瓜，趁热加5克白糖，捣成南瓜泥；加入50克牛奶与10克融化好的黄油搅拌均匀

　　*糖可以根据宝宝的口味来增减哦，黄油也可以换成等量其它无味的植物油

　　— 3 —

　　等到温度降到温热不烫手的时候，加3克酵母化开，再加300克面粉

　　*因为南瓜的含水量有区别，所以这里的面粉重量不固定，大家少量多次的添加

　　— 4 —

　　搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团，然后盖上盖子松弛5分钟

　　— 5 —

　　5分钟后取出来直接擀面，擀成饼状

　　*大家在擀面的时候，撒点干粉，可以防粘

　　— 6 —

　　找个圆形的杯子或者盖子，压出小圆饼

　　*多余的边角料取下来继续揉成面团儿擀开，再次压成大小相同的小饼；

　　*大家也可以直接切成一个一个的小剂子，再单独擀开，也是一样的哦

　　— 7 —

　　取一个面团，放上一团奶黄馅

　　*大家奶黄馅教程我也准备好了，直接点击蓝色小字查看教程→宝宝奶黄包或山药奶黄球 步骤里有奶黄馅的步骤哦

　　*大家也可以换成其它馅料呀，比如薯泥，豆沙等

　　— 8 —

　　封口，揉圆，压扁

　　— 9 —

　　然后码在平底锅，盖上盖子，醒发小饼至两倍大，体积变大变轻

　　*一锅会放不下的，剩余的小饼子放案板上直接用保鲜膜盖着醒发至两倍大，再移入平底锅。

　　*醒发的时候注意面包胚之间留一定的空隙哦

　　— 10 —

　　醒发至两倍大后，开小火烙

　　*不需要刷油，但一定需要小火哦

　　— 11 —

　　烙至一面金黄后翻面烙另一面

　　*这个面包的特点就是空心，随着温度的渐渐升高，饼胚也会慢慢的鼓起来，烙至两面金黄，按压能迅速回弹就可以出锅了

　　*如果担心不熟，大家还可以沿四周洒点水，盖上锅盖烙

　　— 12—

　　南瓜奶黄面包就做好了，香甜柔软；

　　— 13 —

　　蒸锅版：将包好馅的面包胚放入蒸锅，醒发至两倍大，开火蒸25分钟，焖三分钟即可

　　不管是用平底锅烙，还是蒸，都能征服小宝宝们哦