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咬一口就满满的钙,夏天补钙吃“丸子”,长高个身体棒

咬一口就满满的钙,夏天补钙吃“丸子”,长高个身体棒
2020年08月05日 10:51 新浪网 作者 老邓爱说体育

  咬一口就满满的钙,夏天补钙吃“丸子”,长高个身体棒

  作为父母来说,肯定是希望孩子吃得好,尤其是家里有上学的孩子。上学的时候是很关键的时候,也是需要消耗脑力和体力的,所以平时一定要吃好,多吃有营养的食物才行。另外很多孩子在初中的时候正是长身体的时候,可以说是身高的猛涨时期,这段时间可能一下子能长高很多。想要长个子也是需要足够的营养,所以在饮食方面肯定是不能输的。

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  尤其是男孩子更加希望有一个高个子,身高的优势还是很重要的,毕竟没有人希望会输在身高上吧。

  要想孩子长得高那么钙元素是不能少的,不是说要直接买钙片吃,而是通过食补的方式来补钙。

  那么今天就要分享一道补钙的菜,这道菜就是土豆和虾,二者一起做成丸子,大家都知道虾是含钙量很高的食物,而且吃起来的口感也很不错,做法相当的简单。

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  【菜名】虾仁土豆丸子

  【配料】

  土豆,面粉,青虾,白胡椒粉等

  【制作步骤】

  1、在做菜之前还是要先将材料都备齐了,其实都是平时常见的食材,主要就是虾和土豆,这些都是很好买的。另外就是各种调味料,这也是不能少的,要不然会影响到口味。

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  2、土豆要是大个头的话,大概准备一个土豆就可以了,当然要想多做一些丸子,食材也是要多准备一些的。先将准备好的土豆冲洗干净,洗干净之后再将土豆外面的皮去掉,直接用工具去皮即可,这样会省事很多。

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  3、去皮之后的土豆还要切成薄片,差不多的厚度即可,也不要切的太薄了,自己掌握好即可。切好的土豆块还要用清水冲洗干净,接着就是将土豆块蒸熟,这个步骤也是很简单的。

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  4、拿一个干净的容器,比如说大碗即可,将蒸熟的土豆块放在大碗里面,直接用勺子将土豆块压成土豆泥即可。土豆蒸熟之后很容易压碎的,当然越碎越好,这样做出来的丸子口感也会更加细腻。

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  5、然后在土豆泥里面添加适量的面粉,然后再将土豆泥和面粉混合在一起,大致的混合均匀即可,就是用勺子拌匀就行了。拌匀之后再将其揉成一个大的面团,直接将大面团搓成长条状。

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  6、继续将土豆泥分成一个个的小剂子,再将其揉成一个个的小丸子,丸子的大小自己掌握好即可。

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  7、接下来是将青虾去壳和虾线,洗干净之后剁成虾泥,全部放在碗里面,开始添加适量的生抽,蚝油,白胡椒粉,白糖和盐,加好之后搅拌均匀。再将葱姜蒜洗净切碎放在另外一个碗里。

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  8、锅里加适量的油,加热之后先将葱姜蒜放进去爆香,炒香之后再将其捞出来。接着是将调好的虾泥汁和清水,炒制均匀之后加入两勺子水淀粉,就是熬成浓稠的汤汁。

  9、最后就是将熬制好的汤汁浇在土豆丸子上面,再放入蒸锅里面蒸十分钟左右关火,出锅之后撒上一些葱花,这样就可以了。

  【烹饪贴士】

  1、土豆要先蒸熟才行,必须完全蒸熟才能压碎成土豆泥,用勺子去压碎即可,这样会非常的方便。

  2、在调虾泥汁的时候要适当的添加调味料,根据自己的喜好和口味来添加,这样咸淡也是比较好把握,做出来的口感也是更好的。

  3、有的人可能不喜欢葱花的味道,要是不喜欢也可以不加葱花,根据自己的喜好来决定。

  【文案编辑】目海食小白兔

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