西瓜皮扔了太浪费了，做成这种小零食，孩子吃到停不下嘴

　　要说夏天最受欢迎的水果是什么的话，那肯定就是西瓜了。夏天真的非常炎热，这时候没有什么比吃西瓜还要来得幸福，坐在沙发上吹着空调还吃着西瓜何尝不是一种幸福。

　　大家在吃西瓜的时候会产生西瓜皮，我相信很多人都会直接把西瓜皮当成是垃圾给扔掉，因为大家都觉得我把里面的红瓤吃了就完了，西瓜皮没啥用处，西瓜皮在大家的眼中都是非常不起眼的东西，却不知道它有非常大的用处。

　　我们家每次吃完西瓜都不会把西瓜皮给扔掉，因为我们懂得利用西瓜皮来做成食物。有一次家里面买了西瓜，我们把西瓜的红瓤吃完了，妈妈就把西瓜皮收集起来做成了小零食，而且做出来的效果非常好。孩子吃到停不下嘴！

　　今天就来给大家分享一下这种用西瓜皮做出来的小零食，它也可以归为一种甜品，口感不错，大家看了之后不妨动手做一下，非常简单！

　　【菜名】西瓜皮蜜饯

　　【所需食材】

　　西瓜皮800克、细砂糖560克

　　【制作步骤】

　　步骤1：把西瓜的红瓤切下来，只剩下西瓜皮（平时要记得把西瓜皮收集起来，这样想做的时候就可以做了）。

　　步骤2：把西瓜皮最外面一层绿皮去掉。

　　步骤3：处理成这样即可。

　　步骤4：把西瓜皮切好，西瓜皮要切成一小块一小块的，注意不能够切太厚，要切薄一点，大概1厘米的厚度即可；也不能够切太小，因为最后做出来会缩小的。

　　步骤5：把切成的块状西瓜皮放进盆子里面，盆子必须要是干净的，没有水也没有油的盆子。

　　步骤6：往西瓜皮中加入细砂糖。

　　步骤7：细砂糖加入到西瓜皮后要先拿起盆子摇晃一下，然后再搅拌均匀，让细砂糖能够裹住每一块西瓜皮。

　　步骤8：等一个小时之后，西瓜皮就会出现很多水分，糖也已经差不多融化了，把它倒入锅中。

　　步骤9：倒入锅中开中火来煮，煮开之后就会发现有大量白色的抹浮在上面，这时候你要把这些浮沫捞走。

　　步骤10：糖水煮黏之后就要改用小火来煮。

　　步骤11：汤汁越煮越浓稠，这时候要用勺子翻一下防止糊底。

　　步骤12：接着看到汤汁差不多煮没了就可以关火了。

　　步骤13：可以把附着在蜜饯上的糖抖出来，不能浪费，还可以收集起来用。

　　步骤14：等到蜜饯放凉了之后就可以把它密封装起来，保存好，想吃的时候就可以拿出来吃。

　　【烹饪诀窍】

　　1、 煮沸之后一定要改成小火，不然很容易会煮糊。煮的过程中火候是非常重要的，所以一定要仔细观察，否则会影响口感和卖相。

　　2、 西瓜皮蜜饯要放凉了才可以密封保存起来，不然会很容易坏的。

　　3、 注意有糖尿病或者是高血压等疾病的人最好不要吃哦。

　　【文章编辑】目海食初之