新浪新闻客户端

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分
2020年06月02日 12:42 新浪网 作者 小丁说娱乐圈子

  在外面涮火锅的时候大家应该都很喜欢涮午餐肉来吃吧,有的午餐肉里面的肉就比较的少,以前我都不知道午餐肉是肉做的,我以为就是火腿呢,后来听大家说才知道,外面卖的午餐肉可是贵的很呐,一盒罐头午餐肉就要10多块钱,里面成分不安全,肉少添加剂多,那就更不用提火锅店里的午餐肉了,一盘上来就要你17、8块。实在是贵,可是偏偏我的儿子就是喜欢吃这个午餐肉,在外面买又不实惠,不健康。我就只好自己在家里面给儿子做了,研究了一下做法就基本的明白了,结果做出来深的儿子的喜爱,那今天就分享给大家,因为做给孩子吃里面还加入了西兰花,不喜欢的可以不用放。家里面有宝宝的可以做给自己家的宝宝吃。煎着吃还是夹在吐司里面吃都非常的方便。孩子要是有考试的话可以做给他吃哦,健脑益智。

  【菜名】:自制午餐肉

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  【所需食材】:鸡蛋1个,猪肉糜200克,西兰花50克,生姜1片,白糖1勺,淀粉15克,面粉15克。

  【制作步骤】:

  1、准备好所有的食材,淀粉和面粉的克数要一致,做这道菜重要的一点还是面粉跟水的比例,买的肉最好是肥瘦相间的,用搅拌机提前较好肉馅。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  2、西兰花用水多清洗两遍,再放进盐水里面泡10分钟,去除西兰花上面的农药残留。泡好之后再用水洗一遍。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  3、锅里面烧水,将西兰花放进锅里面焯水40秒后捞出,再放进凉水里泡一下。然后再捞出来切成小块备用。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  4、准备烧好的开水,把姜切碎倒入开水浸泡。待水凉了下来把姜过滤掉,留下姜水。再把蛋清和蛋黄分离开。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  5、把西兰花,猪肉,蛋清,面粉,淀粉,少量的盐和白糖放进搅拌机里面,再倒入姜水搅拌成糊。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  6、把搅拌好的肉糊放进一会蒸的容器里面,最好准备这种四方的深一点的容器。底部铺上硅油纸,把肉糊倒进去抹平。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  7、大火烧开水,盖上保鲜膜或者盖子上锅蒸15分钟,然后掀开锅盖刷上蛋黄液,再继续焖煮15分钟,一共半个小时关火,别着急掀开锅盖,再焖煮5分钟。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分

  8、 蒸好了之后等它凉下来,脱模就可以了,切成自己想吃的样子。

此菜搭配起来营养高,滑嫩又爽口,孩子考试前吃保证考高分
特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有