新浪新闻客户端

1把面条2个西红柿,这个新鲜做法,上桌就扫光

1把面条2个西红柿,这个新鲜做法,上桌就扫光
2020年10月02日 00:39 新浪网 作者 喜欢做饭的美美酱

  下面看看是怎么做的吧。

  

  1、2个西红柿,洗净之后用勺子在西红柿的表皮都刮一遍,这样可以使西红柿的皮和肉松动,刮好之后,再用刀在西红柿的表皮切十字花刀,这样操作后,很容易就能够把西红柿的皮剥下来,然后再把西红柿切成小块。

  

  2、接下来起锅放油,油热之后放入葱蒜末爆出香味,然后把西红柿丁放进锅中,加一勺盐,加盐可以使西红柿的汤汁快速的煸炒出来。

  

  3、等到西红柿的汤汁炒出来之后,再往锅中加一碗开水,一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺麻辣鲜,调一下味,然后淋入2个鸡蛋液,等到鸡蛋液定型之后,再淋入适量的水淀粉勾一下薄芡,出锅的时候撒上葱花搅拌均匀,铲出放在碗中备用。

  

  4、把面条放进开水锅中,大火煮2分钟,然后捞出,放在凉白开中过滤一下,过滤后的面条更筋道更爽滑,而且面条不会起坨。

  

  5、把面条捞出控干水分放在盘中,加入做好的卤汁,如果家里有香油的话,可以再淋入一些香油,搅拌均匀就可以吃啦,这样做出来的面条,虽然看着不好看,但是真的超好吃,值得一试哦。

  

  食材清单:

  (面条一把,鸡蛋两个,西红柿两个,淀粉一勺,水适量,小葱一把,大蒜一头,油适量,盐一勺,酱油一勺,麻辣鲜一勺,花椒粉半勺)

  烹饪小贴士:

  卤汁可以一次多做一点,放进冰箱冷藏保存,在早上的时候,只要煮一点面条,再淋上卤汁,一顿饭就搞定啦,很简单很快速也很美味。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有