下面以芹菜炒豆干为例来演示：

　　芹菜炒豆干

　　【准备食材】：

　　豆干4块、芹菜3根

　　大蒜3瓣、生姜1片、干辣椒3个（不吃辣可不放）

　　【操作方法】：

　　1、豆干洗净切成条，芹菜洗净切段；大蒜、生姜切末，干辣椒剪段。

　　2、锅里烧热油，依次放入姜末、蒜末、干辣椒炒出香味。

　　3、倒入豆干翻炒1分钟。

　　4、加入一锅铲生抽，适量胡椒粉、盐一起翻炒均匀。

　　然后加入一锅铲清水炒匀，煮一煮至豆干软透。

　　5、倒入芹菜段一起翻炒均匀。

　　炒至芹菜断生，炒好即可。

　　这样炒好的芹菜豆干，豆干柔软入味，芹菜口感脆嫩，非常下饭哦~

　　同样的方法，我们还可以做韭菜苔炒豆干

　　蒜苗炒豆干，或者青椒炒豆干，豆豉炒豆干

　　都是简单又下饭呢~

　　营养又百搭的豆干吃法，您学会了吗？