煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份
2019年10月21日 23:09 新浪网 作者 萌料理食育

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

30年经验大厨坐镇

凭着一碗"放足料"煲仔鱼翅

一天要卖出1000份

...

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

= 镇店煲仔翅,日销1000份 =

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? 喝一碗"SK-II"也省了 ?

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

这家的招牌煲仔翅,来的人都必须点上一份,

用料超足

,真正把不厌食精做到了极致,性价比超高!

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这煲鱼翅的精华就是这个

秘制调料

。师傅为了这个秘方专门去

拜师学艺多年

才研发出来,再加入

每天现熬8小时的鸡煲浓汤

调制在一起。妈耶,吃一口就回本了~

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

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煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

上桌的时候锅里还是沸腾的状态,

香气随着热雾溢出了屏幕

,小心烫的同时也要趁热吃哦~

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煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

解锁新吃法!

为了口感更佳,老板还加一只土鸡蛋

,使这煲鱼翅更添风味,营养更丰富~

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鱼翅滑滑滑滑滑到夹到夹不住,丝缕分明,

每一根都晶莹剔透,翅皮滑而带胶口

,金黄金黄的色泽,一啖落去,暖粒粒~

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喝一碗"SK-II"也省了,这煲胶质满满的鱼翅,

口感软糯黏腻

,把

天然的胶原

蛋白收入囊中~

? 土茯苓煲鸡 ?

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正所谓"无鸡不成宴",土茯苓煲鸡是一种很好的中药药材,

能解毒、健脾胃、祛湿困的功效!

非常适合广东生活的小伙伴啦~

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要不是亲眼所见,真不敢相信大厨放了

整整快接近2斤的清远大扇鸡和一大碟土茯苓

,真替老板心疼~

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鸡肉吸收了汤汁很是鲜美,

鸡皮软糯,肉质紧致有嚼劲

。蘸点

特调酱料

(比平常的酱油会偏甜一点),口味更丰富。

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不同于浓稠款的高汤底料,汤底是用实实在在的土茯苓和鸡的熬制,

口味偏清淡

,六人吃也绰绰有余~

= 中西合璧,解锁海鲜新吃法 =

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? 榄香鲜鲍鱼 ?

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这样的吃法也是第一次见!

把榄压成颗粒做成酱料

,甘香的香味已经让我压抑不住了~

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只只肥大饱满,现捞现煎

~首先会凼凼转、扭扭腰,如果它变成成金黄色就是跳累了,反过来烤一下,再反回来放一块黄油就OK了~

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淋上用榄

特调的酱汁

,完美的融合了

鲍鱼的鲜味

咸甜的味道

一直在口腔里循环,一口吃一个简直不要太幸福了~

? 黑椒汁花龙虾 ?

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需要配刀叉吃的龙虾,仪式感满满,中西合璧!

秘制的黑胡椒酱汁

再加上爆炒的做法,

胡椒的风味渗透到虾肉中

,够味!

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每日现点现做

,保证龙虾的品质。一只龙虾大到需要两只手才能拿得住~

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鲜嫩饱满虾黄丰富

,先嘬一口虾头的虾黄试试味,再将一整只虾肉塞进嘴里,黑胡椒的浓郁在一瞬间直达大脑,再是

虾肉的鲜甜

,可谓是一颗味觉小炸弹。

? 招牌烧鹅 ?

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烧鹅也是本店的招牌之一啦。烧鹅焦黄的

脆皮弹性十足,入口酥脆

,油脂焦香溢满口腔。

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烧鹅做的好不好,就看这块皮够不够脆。油亮的烧鹅

肉质细腻,柔嫩多汁

。蘸上酸梅酱,酸爽适口。

= 街坊食堂,30年经验大厨坐镇 =

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30年经验大厨坐镇,获奖无数

。坚持品质,坚持味道,做好每一道粤菜,吃过的街坊都说好~

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店面装修简单接地气,甚至是街坊饭堂,

手艺传承了一代又一代

,就连工具年纪也分分钟比我们大。他们坚持口味,坚持品质,给我们一个家的味道~

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两层楼,上百个位置,并且还有大小包间,非常适合带上家人朋友过来尝试美味的

私房粤菜

起跑家宴·浓汤鸡煲鱼翅

煲仔翅,一卖就是30年,一天就能卖出1000份

店铺地址

广州市天河区粤垦路108号

营业时间

11:00-14:00 17:00-21:00

探店丨 起跑家宴·浓汤鸡煲鱼翅

*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有,不可盗用*

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