什么是食物过敏?
如果对某个食物过敏,那么这个食物被称为过敏原。
通常,人体的免疫系统很难保护自身免受过敏原的伤害。过敏原会释放化学物质,然后进入到人体组织,即使微量的食物也可能会引起过敏反应,这个反应会在几小时内,甚至几天后才发生。通常每20个儿童只有一个会有过敏的食物,大多数反应不严重,死亡更是极其罕见的。食物过敏并不一定是食物不耐受。食物不耐受比食物过敏更严重。
食物过敏的症状
如果吃了过敏原的食物,症状通常发生在几分钟之内,但有时症状也会持续特别久轻度至中度的症状包括:
· 嘴唇脸或眼睛肿胀
· 皮肤反应像发红类似于荨麻疹或湿疹
· 喉咙刺痛或发痒
· 呕吐胃疼或腹泻
· 鼻塞
严重的过敏反应,被称为速发型过敏反应。这种症状有可能立即发生,包括:· 呼吸困难或嘈杂的呼吸
· 舌头和喉咙肿胀
· 喘息或持续的咳嗽
· 说话声音沙哑困难
· 持续头晕或晕厥
· 脸色苍白或身体疲软
· 低血压
速发型过敏反应是会危及生命的,需要立即紧急的医疗救助。如果孩子有过敏反应,首先需要帮它保持血压稳定;如果有的话,可以使用肾上腺激素。延时性食物过敏的症状
延时性食物过敏症状通常会持续2-4小时以上,这种症状大都不是先天的。延迟性过敏的症状包括呕吐,腹泻,腹胀痛,胃痉挛,这通常都不会危及到生命。
常见过敏的食物
最常见的食物过敏是九个主要食物:
· 牛奶
· 母鸡的蛋
· 大豆
· 花生
· 坚果
· 芝麻
· 小麦
· 鱼
· 贝类
诊断儿童食物过敏
如果认为孩子有食物过敏,最好的办法是寻求医生的帮助。医生会参考先根据孩子的状况进行进一步的检查和测试。
若为即发性过敏则测试包括以下:
· 皮试:如果孩子出现过敏,身体可能出现一个红色的肿块并伴随刺痛感。
· 血液测试:血清特定的免疫球蛋白抗体可以检测孩子的血液是否有敏感的具体的过敏原。不过如果患有湿疹,这个测试可能就不准了。
· 口服食物激发:有时候孩子会吃下可能的过敏原,医疗和护理人员将关注是否会发生过敏反应。 这个测试有过敏反应的风险,所以只能由医学专家尝试,这样可以快速安全的处理速发型过敏反应的状况。
皮肤针刺试验或血清特定免疫球蛋白抗体测试并不总是能迅速找出过敏原,有时孩子可以进行一个积极的测试所能够吃的食物。
管理儿童食物过敏
目前无法治愈食物过敏。但是,父母也可以采取一些措施,让孩子更容易应对食物过敏。
避免过敏的食物重要的是让孩子避免过敏的食物。 这可能是一个挑战,很多时候可能都会在无意中接触到过敏原的食物,从而引起了过敏反应。同时,孩子也需要拒绝其他可能接触过过敏原食物的餐具。
家长可以做两件重要的事来帮助孩子避免过敏的食物:
· 阅读食物的标签。一些过敏的食物有不同的名称,例如,牛奶蛋白可能被称为“乳清”或“酪蛋白”。
· 在外就餐格外留心。问清楚每道菜的成分包括什么。
最好避免自助餐,因为过敏原可能会从别人的餐盘转移到自己的餐盘上。
知道如何使用肾上腺素如果孩子过敏反应比较强烈,可以随时准备一支肾上腺素。
大多数孩子成的食物过敏主要发生在青春期,常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、大豆或小麦。
对花生等坚果或鱼类和贝类的过敏可能是终身的。谷蛋白过敏,被称为腹腔疾病,也是终身。
造成食物过敏的风险有哪些?
大多数食物过敏的孩子没有父母与食物过敏。大多数过敏都是后天性的,父母很难将自己的过敏原遗传给孩子。但如果孩子的父母有其他过敏问题哮喘、湿疹或花粉热,孩子食物过敏的风险也会增加。
严重湿疹婴儿在生命的最初几个月中非常容易引发食物过敏。
如何减少孩子食物过敏的风险?
家长可以采取一些简单的步骤,帮助减少孩子发展成食物过敏的风险。
· 怀孕期间均衡营养
当母亲怀孕的时候,每天要吃各种各样的健康食物包括水果、蔬菜、谷物、蛋白质和奶制品或高钙产品。
避免容易导致过敏的食物,例如鸡蛋和花生,孕期或者哺乳期可以减少宝宝患过敏症的风险。
事实上,拒绝太多的食物是很不理智的,因为这样宝宝很难得到重要的营养物质。
· 母乳喂养母乳是最好的,所以建议母乳喂养宝宝,直到宝宝在六个月大可以吃固体食物的时候。如果可以的话,保持母乳喂养直到宝宝至少12个月大。
· 六个月之后再喂养固体食物
在宝宝6个月大的时候就可以给宝宝喂养固体食物了。这个时期不要提前,因为这有可能会增加宝宝食物过敏的风险。
在6个月之后,大概每2 - 3天,可以尝试给宝宝推荐新食物。
通常在第一年,宝宝过敏的风险比较高,所以宝爸宝妈需要格外注意。不过,尽早地给孩子喂养固体食物可以减少孩子发展成食物过敏的风险。如果喜欢我们的文章,别忘了点个关注哦!