一家三口的晚餐，用心搭配，有滋有味，家人爱吃身体棒。民以食为天！一日三餐，即使是家常便饭，也能吃出幸福。每天的早餐和晚餐都是在家里吃，早餐吃得匆忙，晚餐则可以一家人围坐在餐桌旁，边吃边聊，享受一下慢节奏的生活。我家的晚餐大多都是荤素搭配，做到这一点也并不难。我家很少点外卖，自己做饭除了能满足家人的口味，还能省钱也更卫生。坚持给家人做晚餐，家人爱吃身体才能棒棒的。

　　今天的晚餐内容：【什锦炒饭】+【照烧鸡腿】+【清蒸龙利鱼】+【 菠菜鸡丝炒粉丝】

　　【照烧鸡腿】

　　这道菜是大人孩子都很喜欢的一道菜。鸡肉鲜嫩松软，酱汁饱满，连鸡皮都焦黄美味，挂着酱汁在灯光下闪闪发光。酱汁足够丰富，黏稠度刚好，拌米饭和搭配其他主食都相当下饭，真正地连汤汁都不会剩。

　　做法：鸡腿洗净，用剪刀去骨。用刀背把鸡腿肉拍松。放入少许料酒，盐，白糖，拌匀腌制十分钟左右。腌制的过程中调制照烧汁，放入料酒3勺，生抽2大勺，蚝油1勺，蜂蜜1大勺搅拌成汁。平底锅不用放食用油，开小火。先把鸡腿肉有皮的一面朝下煎，煎至金黄再翻面继续煎至金黄，其间可用铲子不断按压，免得鸡肉回缩。倒入照烧汁，中小火，边煮边要用勺子把锅里的调料汁不断地浇到鸡腿肉上。收汁后就可以出锅了。因为鸡腿肉上还粘有酱汁，所以切肉的时候最好在案板上垫一张油纸或者保鲜膜。

　　【菠菜鸡丝炒粉丝】

　　菠菜炒粉丝是一道经典家常菜，清淡爽口又好吃。很多家庭都会做，但有一点我可能和大家做法不一样。为了满足家人无肉不欢的需求，我还喜欢放些鸡肉一起炒，既保持清淡的口感，又能吃出 粉肉的香味。另外粉丝我喜欢用煮的方法，总觉得泡软的粉丝还是软度不够。把粉丝煮软，又方便又快手，没来得及泡的情况下，也可以完成这道菜。

　　【清蒸龙利鱼】

　　龙利鱼肉质特别细腻，味道鲜美，维生素含量丰富。最重要的是不用担心鱼刺的问题，是老少皆宜的一种鱼肉。最简单家常的做法莫过于清蒸，因为鱼肉嫩，所以很省时，基本上开锅后七八分钟就可以了。出锅后倒入适量的蒸鱼豉油或者是生抽，撒些香菜末，浇上2勺热油，就可以吃了。

　　【什锦炒饭】

　　都说人一天中最好吃够5种颜色的食物才算是健康生活。我一碗炒饭就基本搞定了。炒饭中放了胡萝卜，蒜薹，黄瓜，洋葱，鸡蛋，火腿肠。这饭儿子最喜欢的，百吃不厌。

　　您觉得我家的晚餐怎么样？欢迎晒晒您家的美味三餐哦。