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焦作市出台河南省首个《公勺公筷配置与使用规范》地方标准

焦作市出台河南省首个《公勺公筷配置与使用规范》地方标准
2020年07月11日 18:21 新浪网 作者 中原新闻官网

   7月10日,市政府新闻办举行专题新闻发布会,正式发布焦作市《公勺公筷配置与使用规范》地方标准。至此,我市17301家餐饮服务单位配置公勺公筷将有规可依。随着该规范的落实,百姓出门就餐健康安全将更有保障。市文明办、商务局、市场监督管理局、酒店餐饮业协会负责人受邀就焦作市《公勺公筷配置与使用规范》地方标准(简称《规范》)进行解读,并回答记者提问。

  研究表明,家庭中若有乙肝病毒携带者,合餐的感染率高达42%,而分餐的感染率只有17%。新冠肺炎疫情发生后,推行公筷、公勺、分餐的社会呼声再起。今年3月,市商务局与酒店餐饮业协会面向全市联合发出《推行公勺公筷,共建文明餐桌倡议书》,号召全市餐饮企业、消费者积极推行公勺公筷文明餐桌新风尚,这一倡议受到餐饮企业与广大市民的热烈响应。

  在市委、市政府的部署下,市文明办、商务局、市场监督管理局、酒店餐饮业协会分工协作、严格把关、通力合作,迅速推进该《规范》的立项、起草、征求意见、修改、公示、专家评审、再修改等工作,圆满完成标准出台任务。该《规范》详细规定了公勺公筷配置与使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、场所宣传、使用管理、消毒卫生要求等内容,内容浅显易懂,极具可操作性。

  市文明办向广大市民和各餐饮业经营者发出倡议,希望人们自觉使用公勺公筷,争做“公勺公筷·文明用餐”的践行者、推动者、引导者,人人参与,共同推动,让公勺公筷成为餐桌上的“常客”,让平安健康常伴左右。

  市酒店餐饮业协会表示将通过开展餐饮经营服务单位文明承诺活动、会同有关部门开展明察暗访、积极组织开展“推行公筷公勺”专题宣传、组织开展“推行公筷公勺”专项督查评估等,积极推广使用公筷公勺。

  全市各级市场监管部门将加大对餐饮经营单位贯彻执行《规范》情况的检查频次,并联合相关部门对达标单位通报表扬,对不达标单位通报批评并要求限期改正,引导餐饮经营单位提升规范经营的意识。

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