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曾经风靡全国的“民间小吃”,如今想吃都难吃到,想到就流口水

曾经风靡全国的“民间小吃”,如今想吃都难吃到,想到就流口水
2020年05月26日 05:24 新浪网 作者 农村吃货美少女

  现在很多路边的小吃都在被城管驱赶,或许有一些独特的风味,只有在小摊小贩才能知道了。很多的民间小吃,就是在小摊小贩中间产生的,现在有些人想吃都吃不到了。随着现在人们口味的越来越变化,还有越来越注意健康,很多人都想找回之前的小吃都找不到,因为做的人越来越少了,手艺也渐渐失传了。还有人说路边小摊太不干净了,那些民间小吃已经不敢再吃了,怕是吃了要坏肚子的。

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  不过我还记得我小时候,路上经常有卖糖葫芦的,和卖糖画的老爷爷,还有卖小糍粑的。这些东西都特别受孩子们欢迎,味道也特别的好,连大人也经常买。现在已经看不到了,我们今天要说的就是曾经风靡全国的“民间小吃”,但是现在在大街上不怎么能够看到了,可以说是如今想吃都难吃到,大家都是觉得可惜了呢。

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  第一样就要说是糍粑了。小小的一坨滚上了玉米粉,咬在口里有一种包浆的口感,嚼起来特别香,软糯可人。它来源于四川,但是一般在我们放学之后都可以看得见,小时候我也吃了很多,而且父母经常也买给我吃。现在的小学旁边的小摊小贩,已经被城管或者是保安给清理干净了,孩子们已经体验不到我们当时的乐趣了。而且现在只把已经没有当初的风味,不知道加了什么添加剂,让人都不敢碰,父母也不让孩子们吃路边摊了。

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  第二个就是白麻糖。这种小吃来自云南,小时候并不知道这是什么东西,但是看起来就很好玩,白白的,还有好听的音乐。糖是很硬的,需要用钉子把它敲下来,分成一块块的。给你咬在嘴里,过一会儿便化成了黏黏的,甜甜的一团麦芽糖了,现在想到就流口水。这种糖比超市里卖的糖可要健康很多,完全是手工制作的,给孩子吃多了也不会太坏牙齿。

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  第三个就是爆米花啦。这应该算是九零年代孩子们的记忆吧,不像是现在的在电影院爆出来的爆米花,一股很浓郁的爆米花香味儿,它是有一个烤制的工具,用柴火烤出来的。大家装了一袋米或者一捧玉米,来到了爆米花机器的前面,师傅就会把这些米或者是玉米放在了那个爆米花机里,大家听到砰的一声就会知道爆米花已经熟了,可以开始吃了,甜甜的爆米花很是招人喜欢。

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