导语：“西安最好吃的不是泡馍而是它，人均50元吃过都说好，顾客：吃不腻“

　　每个地方都会有自己特色的美食，尤其是现在大家出去旅游之前都会先做一个攻略，在这个攻略里面小吃美食可以说是占了很大的部分。毕竟现在吃货还是很多的，大家出门玩肯定都是先看看这个地方有什么好吃的。那么今天，小编就给大家介绍一个著名旅游城市的美食吧！这个就是西安。

　　可能很多人想西安美食，脑子中第一时间浮现出来的就是西安的羊肉泡馍，西安泡馍可以说是很出名的，是很多西安人早上都会选择的早点，可以说西安的羊肉泡馍不仅是在当地很出名，而且在全国都是闻名的，但如果小编说其实西安最好吃的不是泡馍，你们会想到什么呢？

　　在西安大家公认最好吃的美食叫做梆梆肉，是不是听着觉得名字很奇怪呢？这个小吃也是很古老的了，在最开始小贩都是背着一个圆形的木箱，然后用一个木鱼状的木梆敲着木箱，边敲边卖，于是就有了梆梆肉的名字由来，可能刚听到这个名字会觉得梆梆肉是类似猪肉一样的食物。

　　那你就猜对一半了，因为这个梆梆肉就是用猪肉还有猪内脏熏制而成的美食，用上茶叶、木屑、柏枝等等在不完全燃烧的过程中熏制梆梆肉，使其在吃的时候有一股子的特殊香味，上好的梆梆肉是用了桃木、梨木等烧出来的，口味道吃起来也会更加的香浓一点，梆梆肉的选肉基本上就是猪大肠，还有猪头肉、猪肚等等，加上各种调料腌制后再熏制，味道十分的浓郁好吃。

　　这么精致做出来的美食价格也是不便宜，在梆梆肉的店里你可以叫个拼盘，就是有好几种的猪部位，或者是只吃猪大肠，人均50元，一人吃一大盘的梆梆肉再来点啤酒简直是美味啊！而且一口一口吃着真的是停不下来，猪肉劲道十足而且越嚼越香，熏制出来的猪肉不会觉得很油腻，反而是香料的味道很浓郁吃着不腥十分香，咸淡也十分的适中，就算是不配饭吃也是很不错的选择。

　　梆梆肉可以说是当地人最爱吃的，而且很多游客来也会被当地人安利。吃过的顾客都说梆梆肉好吃而且怎么吃都吃不腻，很多顾客都说自己基本2、3天就要吃一次梆梆肉，有的时候直接和朋友店里吃，有的时候打包了再去点些烧烤喝着酒吃梆梆肉。而且梆梆肉其实也是只在当地出门，基本上去了外地是吃不到的，就算是吃着了也会觉得味道根本就不一样。

　　所以说下次去西安玩的大家伙们，别只知道西安的泡馍了，也应该试试这个好评无数的被认为是最好吃的梆梆肉，虽然说价格稍微贵了一点但是吃了以后会发现还是很不错的，你们有吃过西安梆梆肉的吗？

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