在广州一年中的大部分时候都能吃到香甜可口的菠萝蜜，菠萝蜜的核煮后绵软，而且还有药膳食疗的作用。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为读者推荐几个菠萝蜜核食疗方。

　　菠萝蜜核瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉250克，菠萝蜜核仁适量。

　　做法：猪瘦肉切小块，与菠萝蜜核仁一同煮汤。

　　功效：用于产后乳汁不足。

　　菠萝蜜核米汤

　　材料：菠萝蜜核炒燥磨粉。

　　做法：每次取15克，米汤调服，每日2～3次，饭前服。

　　功效：可用于慢性肠炎的辅助治疗。

　　知多D：菠萝蜜小知识

　　菠萝蜜：味甘、酸，性平；归胃、大肠经。据《本草纲目》记载：“止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。”《台湾药用植物志》指出：“未熟果为收敛剂，熟果为缓泻剂。”

　　菠萝蜜核：《本草纲目》谓其能：“补中益气，令人不饥轻健。”《广西中草药》言其可：“滋养益气，生津止渴，通乳。”《台湾药用植物志》称其“为强壮剂，治胸病”。

　　食疗禁忌：菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

　　文/羊城晚报记者 陈辉 

　　通讯员 张秋霞

　　图/视觉中国