广东的天气越来越冷，很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了。除了提醒多穿衣服保暖，使用暖暖的护膝外，煲一碗滋补肝肾、强筋健骨、温补阳气的靓汤也不失为一种好的选择。

　　广州市第一人民医院药学部药师唐榕介绍，在冬季滋补汤里，针对腰腿痛、四肢怕冷的状况，可以添加杜仲和牛膝这两味药材。

　　杜仲牛膝乌鸡汤

　　材料（3-4人分）：杜仲20g、怀牛膝10g、黑豆100g、红枣6枚、乌鸡1只，生姜5片，食盐等调料适量。

　　做法：以上材料洗净，红枣去核，黑豆水浸泡；杜仲、牛膝加适量清水煎煮成药汁，去渣留汁备用；乌鸡去掉内脏及首尾，砍大块焯水备用；将乌鸡、黑豆、生姜片、红枣一起放入煲汤锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1-1.5小时；加入杜仲及牛膝药汁，以文火再煲15分钟，调入适量食盐即可，饮汤食肉。

乌鸡滋补肝肾、益气养血、健脾 图/视觉中国

　　功效：补益肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛。唐榕指出，这是一道适合冬季食用的药膳，其主要由补肝肾、强筋骨的杜仲，补肝肾、通经脉、壮腰膝、祛风湿的牛膝，滋补肝肾、益气养血、健脾的乌鸡组成，再加活血利水、补肾健脾的黑豆，补气健脾、养血安神的大枣。

　　特别提醒：感冒发热、内火旺盛、痰湿重等人群不宜饮用此汤品。

　　文/羊城晚报记者 张华

　　图/视觉中国

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