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繁华中山路的隐藏菜单:中华城yanyu1/2海岛风情宴遇升级

繁华中山路的隐藏菜单:中华城yanyu1/2海岛风情宴遇升级
2020年06月10日 16:00 新浪网 作者 厦门综合

  砖红的墙,棕榈的绿、泳池的蓝......6月10日,位于厦门中华城5楼的宴遇在历经长达半年的重装之后再度与食客们见面,yanyu1/2颠覆传统的经营模式和理念,空间分割出楼上露天酒吧与楼下餐厅和谐并存的场景。

  

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  餐厅多是以稳重的橙色为主色调,铺满整个视觉;墙柱、沙发靠椅、吧台铁艺又着以淡灰色搭配,形成大范围、不集中性着染;双色系碰撞,又完美的融合在一起。在大色的渲染下,餐厅各处又点缀了绿植,绿意且轻氧,使整个用餐环境越发轻松活泼。

  楼上的露天餐台则是海岛度假风情。棕榈树的绿、泳池的蓝、抬头的蓝天白云等海岛元素入目可及;背景墙装饰设计成与自然色相比,更为绚丽饱满的橙,简约的一笔色调,却完美丰富了空间的色彩;一旁露天酒吧,现点现调,处于度假大背景下,夏日躲闲之感越发明显。

  融合空间,复合场景

  yanyu1/2宴遇并非宴遇的2.0迭代升级,而是理念、产品、空间、模式皆全新的餐饮新物种。1/2就像其诠释年轻人的自我、活力、不服输的腔调:“Don't choose,Takeboth”,不只是一半,更多出了一半的可能性。

  

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  同时拥有两种、甚至更多截然不同的体验,是yanyu1/2宴遇猜想的起点。囊括室内餐厅与露天酒吧的复合场景;聚合中西、闽粤且更加轻量丰富的餐品选择;从白天到黑夜,下午茶、正餐到续摊小酌的一站到位连乘模式;更贴近年轻人的青年文化氛围与持续不断的趣味玩法——即是全新宴遇,对1/2猜想的一种解答。

  

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  创意迭新,菜品升级

  yanyu1/2宴遇秉承着宴遇有趣创意的基础上,对菜品进行更为大胆的创新尝试,让用餐者对美食永葆好奇与鉴美之心。

  泰式脆皮鸡

  出锅的金灿灿的脆皮鸡一眼就让人觉得口齿生津。整鸡用秘制调料腌制3小时,即时烘干、炸至外脆里嫩,以经典泰式酱汁搭配传统广式脆皮鸡做法,呈现出融合而出的惊喜风味。

  

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  摇滚田鸡

  上桌前“摇一摇”的餐前规矩令人耳目一新。避风塘口味的香炸田鸡,内层肉质鲜嫩,外层脆而不煳,带有淡淡的诱人焦香,与酥香脆片摇滚中,碰撞出独有的香辣风味。

  

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  焦壳蒙古羔羊排

  肉食爱好者必点!严选内蒙古草原羔羊排,肉质鲜嫩而有微微干香,不腻不膻,肥瘦相宜。上桌就能闻到阵阵迷迭香气,厚实有嚼劲的羊排,越吃越满嘴生香,十分满足。

  

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