杨梅生津解渴，和胃消食；治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。果实治心胃气痛，痢疾，吐泻。杨梅在我国的大部分地区都有种植，但是杨梅是属于喜阳的植物，所以它更加适合南方的环境，杨梅果实的口感如何其实和它的种植土壤是有很大关系的，日照时间的不同，温度的不同，地带的不同所结出来的杨梅味道都会有所不一样。
北方不可以，基本的水分条件和温度达不到！即使有也不可能正常的生长的！生物学特性：喜温暖湿润多云雾气候。不耐强光，不耐寒。以山地北向或东向，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的酸性黄壤栽种为宜。杨梅生长于山地丘陵，树冠高大，好湿耐阴，温度要求15℃至30℃，以土质微酸、含有硅砾沙的红黄疏松土壤为最宜。杨梅适宜的年平均温度在15-21℃之间，但较耐寒，能耐不低于-9℃的低温。年降水量要求1000-l500mm，但花期要求晴天和果实成熟时不宜雨水过多。较耐荫，但仍以阳光较充足为好。杨梅适宜松软、排水良好、砾质、pH值4-5的壤土。根浅忌强风。
杨梅对肥料的需求量不同于其他果树，若施肥不当，除了影响杨梅产量，对杨梅果实品质也影响很大。如杨梅根部有放线菌共生，形成灰黄色肉质的根瘤，放线菌能固氮，为杨梅树提供氮素营养，偏施氮肥，造成树体徒长，难以形成花芽；磷肥若使用过多，会造成结果过多，甚至大部分果实都变成畸形、僵硬、开裂的小果，昧酸，着色不良，成熟期推迟，失去商品价值；而施钾肥能显著提高杨梅产量和改善果实品质。同时注意大年肥量适当多施，小年肥量适当少施。也可根据需要根外施肥补充微量元素，促进果实品质提高。
杨梅花量较大，如果留果较多，不但果实品质下降，而且对来年产量有较大影响。因而果实管理是提高杨梅品质的一个重要环节。一般对大年树和衰弱树适当疏果，每结果枝留果2～3枚，大年树每枝仅留1-2枚，以1枚为主，衰弱枝和扩展树冠枝条一般不留果。实行疏花疏果措施后，树体营养分布合理，果实大，品质优，且果实大小一致。杨梅春梢、夏梢均能形成结果枝，但以春梢为主，其成枝力强。适时对过密枝、交叉枝进行回缩或去除，从基部剪除病虫枝、枯枝、死枝，疏除过多的结果枝。修剪量一般为全树枝量的20％-30％，短截结果枝，促发较多数量的春梢。
适时采收
杨梅采收时期对果实品质产量影响很大，在未完全成熟之前采摘越早，品质越差。有些果农为了眼前利益，将未完全成熟果采下，不但产量低，而且由于品质差，价格低廉，收入减少。适时采收是保持杨梅固有品质有效措施之一。采收时应随熟随采，防止果熟过度，造成落果或腐烂。
