导语：正常情况下，肝脏周围没有脂肪细胞。若摄入太多脂肪，平时缺少一定运动，会让大量脂肪堆积在肝细胞内，从而形成肝细胞脂肪样变，这就是所谓的脂肪肝。若没有得到人们重视，病情持续发展也会对肝脏带来严重损害，也可影响消化系统以及生殖健康。很多人认为只有肥胖者才会患上脂肪肝，其实这是错误认知。以下几类人都是脂肪肝的高危人群，需做好预防工作。

　　一、脂肪肝的高危人群有哪些

　　1、酗酒的人

　　酒的主要成分是乙醇，乙醇会转化成乙醛，对肝细胞带来直接损害，引起肝细胞变性或坏死，降低肝脏合成功能，易引起酒精性脂肪肝。大部分长期喝酒的人，存在脂肪浸润问题。

　　2、营养不良的人

　　长期营养不良会让体内缺乏蛋白质，影响载脂蛋白合成，脂质物质不能转化成脂蛋白进入血液中，所以在肝细胞中沉积，从而引起脂肪肝。

　　3、身体太肥胖的人

　　当体内有太多脂类物质时，肝脏载体蛋白不足，不能完全结合脂质，一部分脂质会在肝细胞内沉积，从而形成脂肥胖型脂肪肝，只要控制得到控制后，病情会有所好转或消失。

　　4、减肥太快的人

　　过度节食减肥、禁食或用减肥药快速减轻体重，会导致体内没有足够的糖分来分解，会在短时间内大量分解脂肪，增加肝脏代谢和合成负担，对肝细胞带来一定损伤，影响脂蛋白合成能力，从而形成脂肪肝。

　　5、糖尿病病人

　　有调查数据显示，有一半以上的糖尿病病人合并有脂肪肝。因为大部分糖尿病患者合并肥胖，血浆中脂肪酸和胰岛素水平升高。脂肪肝和肥胖程度以及大量摄入糖类、脂肪关系密切。

　　6、滥用药物的人

　　大部分药物在肝脏中分解和代谢，生活中的一些药物或化学毒物会对肝脏带来损伤，如四环素、铅汞银和肾上腺皮激素等。此外，降脂药物也会干扰脂蛋白代谢。若长期滥用药物，会增加患上药物性脂肪肝风险。

　　面对肝脏问题，可以从饮食上多下点功夫。根据孙思邈《千金要方》记载：决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、栀子、橘皮、等食材具有良好的养肝作用。

　　结语：控制糖分摄入，以免升高血糖水平，增加肝脏中脂肪含量，少喝碳酸饮料和甜饮料。避免吃精制谷物，因为精制谷物经过高度加工，去除一部分膳食纤维，若摄入太多会使血糖水平升高，因此要尽量以全麦食品或粗粮来代替精制谷物。避免吃太多油炸和过咸食物，每天的吃盐量不能超过6克，尽量通过蒸煮炖等方法来烹调食物。