对于喜欢吃肉的北方人而言，坛肉可是餐桌上必不可少的美食，在冬天来一碗热腾腾的东北坛肉暖心又暖胃。坛肉的做法比较简单，但是对食材和刀工要求很高，选料和大小都比较严格，炖肉的话讲求大火烧开小火慢炖，最后文火收味，等到肉烂汤浓的时候捞起来，香气四溢，配米饭是一流。

　　沈阳有一家叫做盛京美食佳坛肉馆的餐馆，已经在这边开了34年，他们家生意特别好，从早点八点半到晚上九点半，店里的客人基本上没断过。店面很大，招牌也很醒目，隔老远就可以看到红色的字体印着店名，招牌虾面还挂满了奖状，旁边有着一块非遗的牌匾，能把坛肉做成非遗，可见这家店的味道有多好。店内的环境很普通，一共两层，一层有十几桌，基本上没啥服务，因为人太多，服务员哪怕手脚麻利，也照顾不过来，如果要点菜加菜记得多喊几声，介意环境的话就不要来了。

　　很多沈阳人小时候来碧塘公园，父母就会带着他们来这家店吃饭，几十年如一日味道没有变，很有小时候的感觉，哪怕他们如今长大了，只要路过这里就会来吃，满满的回忆，而且这么多年他们一直不开分店，就是想保持这份味道，给大家留一个念想，这一份坚持让人动容。店内基本上没什么踩雷的菜品，道道都是招牌。必点的坛肉太高级，油亮亮的一碗，有猪五花和牛肉两种，除了满满的肉之外，还要送一个鹌鹑蛋，浸泡了肉汁的蛋香味更突出，更香甜，坛肉炖得很软烂入味非常好吃，而且看起来油，但是不重口咸淡适中，吃完一碗还意犹未尽。

　　店里的蒸猪血也特别好吃，10元一份，喜欢吃猪血的更喜欢这一口，猪血的质量很好，看上去满满一碗猪血显得特别普通，但是尝一口质量也太好了，新鲜度很高，嫩嫩的口感，像在吃豆腐一样，配上辣椒油，吃起来太爽了，不过表面一层油，吃多了会有点腻，喜欢的觉得味道老号，不喜欢的看到就不能接受。

　　酸菜白肉酸香可口，很开胃，白肉和在一起也不显得油腻，泡米饭堪称一绝，如果肉吃太多想要来口清淡的，那么雪里蕻炖豆腐就够清淡了，简直是解腻神器。还有什么四喜丸子八元一个，青鱼12元一条个头很大，米饭也配有两种，白米饭和红豆饭任君选择，这一份份的套餐，十元吃饱，二三十元吃好，总之性价比很高，不仅年轻人爱吃，老人也爱来光顾，说他们家的味道地道，而且肉炖得好容易入口，如果你们想吃肉了推荐来这家！