羊汤是一道南北皆宜无论什么季节都可以品尝的美食，尤其是冬天，喝一碗热乎乎的羊汤暖胃暖心，让人感到幸福，在北方城市，这个时候羊汤是最畅销的，每一座城市里都弥漫着羊肉的香味，在沈阳的应昌街附近有一家宜和春羊汤馆，这家店已经火了100多年，是不折不扣的百年老字号，这个时候店里忙得不可开交，每天六只羊都不够卖啊。
有人说宜和春羊汤馆是沈阳最正宗的羊汤，众口难调这个标准也不一定，但是他们家的生意是真的很好，冬天的时候来喝羊汤最温补了，就是地方不大不太好找，藏在小胡同里，停车也不方便。至于是不是百年老店，这个也不太清楚，但是不少附近邻居都是从小喝到大，还是有些年头，是一家受欢迎的老店。
宜和春羊汤馆的招牌简单而醒目，红底黄字看起来比较普通，店内的装修也很朴实无华，就是一家普通的羊汤馆，如果不是名声在外，这样的环境就劝退了不少客人。店内的环境虽然简陋，但是卫生做得不错，桌子上干干净净一点油花都没有，调料摆得整整齐齐，尤其是那一碗羊油辣椒，炸得很香脆，羊油的醇厚香浓隔老远就闻得到，放在羊汤里，口感更好。
厨房是用玻璃单独隔出来，隔着玻璃可以看到里面一大锅羊汤在翻滚，羊骨头沉在锅底，偶尔会翻上来若隐若现，汤底呈奶白色，香飘十里，煮好的羊肉就放在操作台上，想吃羊肉还是羊杂，都很方便。除了羊汤之外，店里的千层饼也是一大特色，2元一份现烤现吃，外皮酥脆香甜有浓浓的芝麻香味，里面的千层很宣软，咬一口就要掉渣，但是吃起来一点也不干，千层饼的形状是长方形，方便拿在手里也更容易入口，咬一口千层饼，配一口羊汤，好吃不油腻，还专门有客人就是为他家的千层饼而来，有的吃过之后还要打包带走，回家继续吃。
因为羊汤是原汤，所以调料都自己家，香菜葱花盐和辣椒，总能调配一碗你最喜欢的羊汤，羊杂羊肉羊肚等七种羊下水和在一起，还有羊血可以加，这个羊血很新鲜，一点也没有腥味，一块钱一份想吃多少就能加多少。他们家的羊汤价格在沈阳不算贵，25元一碗足足有二两半的肉，这样的价格也太划算了。
除了羊汤之外，店里还有免费的小咸菜可以解腻开胃，都是时令的小菜，这个季节就是腌制的圆白菜和洋葱，清脆爽口而且还淡淡的回辣，酸辣可口味道正好。店里的羊汤还能免费续，寒冬腊月的冷天气，喝一碗羊汤真是最美好的事情啊！
