11月19日，国家市场监督管理总局于官网发布《关于5批次食品不合格情况的通告》(以下简称“通告”)称，近期市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取肉制品、方便食品、食用农产品、糕点、罐头、酒类、水产制品、糖果制品、调味品和食用油、油脂及其制品等10大类食品329批次样品，发现肉制品、方便食品、食用农产品3大类食品5批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留等问题。（观看原文请点击链接）

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　　其中，在农兽药残留问题中，咸阳市信誉蔬菜批发零售商行销售的韭菜，陕西全都实业有限公司三原池阳街店销售的西芹农药超标。具体如下：

　　陕西省咸阳市信誉蔬菜批发零售商行销售的韭菜，经河北省食品检验研究院检验，腐霉利结果为0.42mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.2mg/kg。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。

　　陕西全都实业有限公司三原池阳街店销售的西芹，经河北省食品检验研究院检验，毒死蜱为0.33mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.05mg/kg。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　通告指出，对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成陕西等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

　　检验小知识：

　　腐霉利：

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是种植户未严格按照规定使用农药。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　毒死蜱：

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农不了解使用农药的安全间隔期，违规滥用农药。长期食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。

　　来源：人民网

　　编辑：wbc