2020年春节将至，咸阳市市场监督管理局提示广大消费者，欢度春节，勿忘食品安全，购买年货食品以及春节期间饮食方面一定要慎重选择、理性消费。祝大家过一个欢乐祥和、平安健康的春节。

　　一、购买食品及食材做到“三个三”

　　应选择到持有食品经营许可证、营业执照、管理规范的商场、超市或市场去购买。并做到“三查三注意三不要”：一查食品包装标志是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容；二查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否过期；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。一不要购买病死及死因不明或未取得检疫证明的畜禽肉、街头无证摊贩加工制作的熟肉食品或有关部门明令禁止、来历不明的食物；二不要直接食用生鲜牛羊乳，因为生鲜乳在挤出、装桶、运输过程很容易被细菌污染，也未经严格检验检测，有可能含有致病菌或有害物质；三不要采购、使用亚硝酸盐或加工食用发芽土豆、野生菌等有潜在风险的食品。

　　二、食材加工要防范风险

　　（一）豆类加工要煮熟煮透，特别是四季豆，切忌急火短时嫩炒，切勿凉拌食用。

　　（二）木耳和银耳要彻底清洗干净，不宜泡发过多，泡发后储藏不超过24小时。不要食用生鲜和变质银耳和木耳。木耳凉拌需开水焯熟。

　　三、网上订餐注意事项

　　网上订餐要选择有实体门店且有《食品经营许可证》的餐饮经营户，尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间。收到食品后要检查包装及食材质量，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

　　四、外出就餐注意事项

　　外出就餐和预订年夜饭，应选择证照齐全，内外环境整洁，分类管理级别高的餐饮单位。在外就餐应保留好消费凭证。

　　五、以酒助兴要适量

　　过量饮酒会对健康带来危害，建议要少饮酒。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒，正在服药和患病的人群应遵医嘱。

　　六、发生食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话

　　一旦发生因食用疑似问题食品导致身体不适，应最大限度保护好食品原状，及时到医院就诊，注意保存好消费票据、病历卡、化验报告单、呕吐物等相关证据。可及时拨打12315热线电话或向有关市县区市场监管部门投诉。

　　来源：咸阳市市场监督管理局

　　编辑：ZWH