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明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?

明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?
2020年08月01日 21:22 新浪网 作者 胖哥不是我1S29

  相信大家都喜欢吃猪肉,而且也没少吃,这可是我们平常最常见的肉类食材了,就算它现在价格涨到了好高,人们依然不会排斥它。有人喜欢吃五花肉,有人喜欢吃猪蹄,有人喜欢吃猪头肉,还有人则喜欢吃猪排骨,因为猪身上每个部位的肉都不太一样。不过大部分都会比较喜欢吃猪排骨,因为猪排骨肉质足够嫩,口感特别Q弹,而且营养也特别丰富。

  明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?

  前两年,因为猪身上发生着传染病,为了遏制这种传染病,人们处理了很多猪,所以猪肉的价格才会涨到这么高,但是过了这么久,在价格回退一点之后,现在也比较稳定。但是不知道大家有没有发现,在超市购买排骨,价格只要20,而市场上的却要35,这是为啥?问题出在肉还是肉铺老板?

  明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?

  其实答案也比较简单,要说老板有问题,肯定是不会的,毕竟谁也不敢扰乱市场,所以问题就出在肉上面。当然,这肯定不是说肉有问题,肉都是没有变质的,只是肉的新鲜度不一样。市场上的肉都是当天现杀的,排骨自然也一样,所以新鲜度比较高,价格肯定也就比较高。

  明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?

  而超市的肉则不一样,因为超市都有自己的冰柜冷库,所以在超市没有卖出去的肉都会放入冰柜冷库中保存,等要再次贩卖的时候,员工就会把肉拿出来解冻,然后继续贩卖。这样的肉新鲜度不高,所以更便宜也是无可厚非,而超市经常打折做活动也是因为这个原因。

  明明都是排骨,为啥超市卖20,市场却要35?问题出在肉还是老板?

  除了新鲜度不同以外,排骨的进货渠道也不一样,超市进货,量会比较大。要是超市本身生意比较好,再加上超市规模比较大,那他们甚至会以百斤为单位进货,反正也有冷库,卖不完存着就是了。而市场上的肉,不是自己养的,就是他们买别人家养的猪,这样赚个差价也不会亏本。

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