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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
夏季闷热多雨,感觉空气都是潮湿的,让人觉得很不舒服,加上夏季天热,瓜果蔬菜能生食的都生食,偶尔再喝点冷饮吃点冰激凌,这内因外因同时作用到人们身上,比较容易出现问题。小则没有食欲没有精神啥也不想干,大则可能出现一些病症,注意到夏季这种天气特征,我们可以利用日常饮食进行一些调理,让家人身体更健康,舒舒服服度过夏季。
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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
我国许多地方都有“入伏喝羊汤”的习惯,三伏天是一年中最热的时候,此时吃羊肉类食物属于“三伏补”,羊肉性温,可以驱散人体内的寒气,有祛湿暖胃的作用。试想一下 ,炎炎夏日,一碗热腾腾的羊汤下肚,必然会大汗淋漓,这本身也是在“发汗排毒”呀。今天这锅汤的主要材料是羊肉,辅以炒香的薏米和冬瓜,利水去湿的效果更好了。一起来看看具体做法吧。
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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
薏米冬瓜羊肉汤材料:羊肉300克,薏米一小碗,冬瓜一块。辅助用调味料:盐、白胡椒粉、菌菇粉。材料说明:羊肉我用了新鲜羊腿肉,几乎没有肥肉,用羊排也可以,薏米是炒过的,每次买回家的薏米都要先放锅里炒到微黄,炒过的薏米性子更温和,不伤脾胃利水效果也更好。
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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
做法步骤:
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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
准备各种材料,冬瓜带皮切成小块,薏米一次性炒好,用保鲜盒装起来,用的时候抓一把直接下锅了,很方便。
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1970年01月01日 08:00
羊肉切成一口大小地块,冷水下锅煮一滚,焯水可以去掉血沫,煮汤更清新更美味。
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1970年01月01日 08:00
之后把焯过水的肉块清洗干净备用。
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1970年01月01日 08:00
电炖锅提前加水煮上,羊肉煮好后下锅,把薏米也一起下锅,如果有时间的话可以把薏米提前泡水,泡过后更好煮烂。如果没有提前准备,直接下锅也没有问题。
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夏季天热多雨湿气大,每周都给家人煮这汤,赶走寒气人也觉得舒畅
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1970年01月01日 08:00
大火烧开后转小火煲90分钟,煲到60分钟的时候加上冬瓜,再煮30分钟就可以了。
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