「今日早餐」我已经决定好了,吃美味的猪扒包

「今日早餐」我已经决定好了,吃美味的猪扒包
2019年10月17日 10:10 新浪网 作者 醇味坊

明天的早餐你还没想好么,不如来个猪扒包吧

最近每天吃饭的时候看一集《早餐中国》。^_^五分钟一集,很适合边吃饭边看。^_^真的是很接地气的美食纪录片,每一集出现的早餐店都想直接奔去啊。酸汤粉肥肠粉素粉鱼粉猪血汤杂肝汤羊瘪汤胡辣汤鲜鱼汤牛杂汤柴火面旺肠面热干面烧麦水煎包锅贴麻花油茶……每一样都感觉超好吃的,都是我想吃的。

的不只是有美食还讲了美食背后制作者的故事,没有刻意煽情只有平淡温馨的生活。咳咳,说实在,做餐饮真的不容易。这些早餐店好多是经营了十几年甚至几十年,一代传给一代,顾客也是“此胃不变”的光临,差不多是“三代人掌勺煮给三代顾客吃”。老板和老板娘几乎每天三四点起来做准备工作,从开门一直忙到营业结束。日日重复,他们很知足,心愿也只是自己的孩子考上大学、结婚生子这些很平常的。和顾客互相照顾、互相体谅,和老朋友的关系一样,有一种很可爱朴实的烟火味。

除了美食,也喜欢看每一个受采访的客人,喝一口汤咬一口点心,眼睛里瞬间诚恳地流露出“多少年了一直都是这个好味道不会错的”,看着就很踏实。

顺便问一句,你明天早餐准备吃什么呢?我想好了决定吃猪扒包。

今天就来做个猪扒包吧!

「今日早餐」我已经决定好了,吃美味的猪扒包

去澳门被推荐的食物必吃之一就是猪扒包,是澳门的特色美食。

每次遇到好吃的东西,恨不得向上天再借五个胃。虽然做得不算正宗的猪扒包,但是好吃就行啊。猪扒包抹了黄油烤过之后会有一种酥脆的口感,这就是它特别的地方之一,其次就是猪扒啦,猪扒听说是要油炸的,但是我们在家自己吃就放少许油煎至两面金黄就可以啦,猪扒不需要煎太久,煎老了就不好吃啦!

接下来就看自己DIY随意发挥了,加上喜欢的蔬菜,挤上喜欢的酱料,搞定!

叮咚,你的早餐已做好,请慢用!

详细步骤:

番茄、青瓜切片,洋葱切圈,蒜切碎。

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瘦肉切大片,用刀背敲松肉筋。

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倒入料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒、盐、糖和蒜蓉拌匀腌制20分钟。

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汉堡胚对半切开,涂上黄油放入预热好的烤箱180度烤5分钟。

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起锅热油放入腌制好的肉煎至两面金黄盛出锅。

「今日早餐」我已经决定好了,吃美味的猪扒包

洋葱圈下锅炒香。

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汉堡胚依次放上生菜、沙拉酱、番茄片、青瓜片、猪扒、洋葱圈、沙拉酱盖上另一半汉堡胚,完成。

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