胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

　　毛豆米炸酱。这是宝爸非常喜欢吃的一道菜，非常下饭，只是可惜这一次没有买到新鲜的白米虾，只能买虾酱了，这种酱里面的虾是干的，没有活虾酱做出来鲜美入味。所以，建议大家烧炸酱的时候用新鲜的活虾做的酱更好吃。做法，非常简单，毛豆米焯水之后先炒一下，装起来，再倒入酱翻炒至出香味，把毛豆米倒进去，翻炒均匀之后，把香干块放进去翻炒，都炒均匀之后倒入开水，盖过毛豆米即可，大火烧开之后转小火焖半个小时左右。出锅装盘食用！

　　红烧带鱼。买了点带鱼，之前有一家店是边炸好边卖的，特别方便，回来自己再加工一下就可以了，省时间，现在不行了，关门了，就买了自己回来清洗，沥干。然后裹上淀粉炸，也不是多难办的事情，但是就是想偶尔偷个懒。毕竟炸好了之后，调一点酱汁，一些清水，煮开之后把带鱼放进去，收汁出锅撒上香葱或者香菜就可以食用了。多方便！

　　西红柿炒鸡蛋。既然做了我们大人吃的菜，小朋友爱吃的肯定不能少了呀。这是我们家的规定，有我们爱吃的，小朋友爱吃的肯定不能，这是公平原则，哈哈。问了很久小朋友都说我需要西红柿炒鸡蛋就够了。

　　天热饮食清淡是重要，但，下饭菜更需要呀！

　　青椒炒香干。这个不用多问，就是宝爸爱吃的菜了，因为小朋友家吃小龙虾，我还烧了一个排骨冬瓜汤，所以一定要有一道宝爸爱吃的下饭菜。他也不挑食，一般的菜都吃，特别喜欢吃的也不多。所以，都是配合女儿跟我的口味来。他一般点菜来让我烧，或者自己买菜的时候只需要青椒炒香干，青椒要非常辣的那种就可以了。

　　肉丸冬瓜汤。女儿不喜欢猪肉，特别是瘦肉丝或者片之类的，一般菜如果是用猪肉来烧的，肉几乎是不动吃的。不过，她喜欢肉丸之类的，烧汤或者直接红烧肉圆子都是能接受的。想想可能大块的肉比较适合她吧。肉剁碎，加一点生抽，盐拌均匀，这一次我试着没加老抽了，孩子喜欢吃颜色重一点的肉，说是比较有食欲。这一次没有加老抽。结果，看汤汁就知道了，硬是在烧好之后，非要求我往汤里加了一些老抽才愿意吃呢。

　　瘦肉蘑菇空心菜叶汤。瘦肉切成丝或者片，加淀粉抓均匀，蘑菇撒成条状，加盐泡一会儿之后挤掉水分。锅烧热之后加一点儿，把蘑菇倒进去翻炒至变软，加足量的清水。烧开之后，把瘦肉放进去，烧开之后，煮一会儿加盐和油。关火，把空心菜叶倒进去，汤的温度够烫熟空心菜叶了。

　　三伏天，珍惜家里烧菜做饭的人吧，是真的太不容易了。