火腿肠

　　那真是从小吃到大

　　还吃不腻的食物

　　方便快捷，做法多样

　　但是

　　火腿肠有个老大难问题：

　　究竟该怎么打开？

　　大家都知道火腿肠那层塑料外衣

　　是紧紧裹住火腿肠

　　两端还有小金属环

　　在没有任何工具的时候

　　无从下手……

　　其实，剥火腿肠也是有小妙招的

　　不用刀不用咬，轻松打开外包装

　　方法一：牙签巧剥火腿肠

　　牙签插过金属环下的密封处，转动牙签

　　，金属环就会应声而下，此时顺势一拉，火腿肠就打开了。

　　或者你可以选择

　　用牙签从密封虚线的位置戳进去

　　，之后用牙签沿着虚线轻轻划到底，即可。

　　方法二：两端撕扯

　　双手握住火腿肠的两边，然后火腿肠的中间朝着不同方向扭，扭着扭着，一扯就断了。

　　以上动图来源：小月儿趣味生活

　　方法三：掀开中间的密封线

　　火腿肠两头处的密封线是掀不开的，只有中间的密封处可以掀开，这就是另一个「机关」，

　　用两指的指甲捏住这个地方轻轻一拉，密封线就开了

　　，就能轻松把火腿肠剥开。

　　动图来源：网络

　　这些方法都很实用喔

　　以后再也不用担心

　　剥不开的火腿肠了！

　　火腿肠好剥也得好吃才行

　　怎么才能挑选出优质好吃的火腿肠呢？

　　干货来了！

　　火腿肠是一种肉类加工食品，主要是禽兽肉为主要原料，辅以淀粉和大豆蛋白，再加上各种食品添加剂制作而成。

　　根据蛋白质、淀粉和水含量分为四个等级

　　，即特级、优级、普通等级和没有淀粉等级。

　　这一等级标准，在买火腿肠的时候，注意看火腿肠的包装，认准包装上这行字，也就是

　　淀粉含量

　　这个指标就可以，按照火腿肠国标：

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤1%，属于无淀粉级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤6%，属于特级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤8%，属于优级火腿肠；

　　淀粉含量指标：淀粉含量≤10%，属于普通级火腿肠。

　　包装袋上淀粉含量≤1%，不管什么牌子都是优质肠；淀粉含量大于10%，再多的调料也掩盖不了它宛如吃面的口感。

　　喜欢吃肉多、有弹性、筋道的火腿肠，一般是直接打开吃，就买淀粉含量≤1%和淀粉含量≤6%的火腿肠，这样的火腿肠，肉含量大，淀粉含量少。

　　喜欢用火腿肠来做汤、煎炸、炒菜的话，可以买淀粉含量≤8%和≤10%的火腿肠，这类火腿肠经过烹饪处理后会更加好吃。

　　而个别火腿肠是没有商标的，也就没有了淀粉含量的标志。这类的火腿肠属于三无产品，淀粉含量往往都是超过10%的，里面添加了很多调味剂，进行调味。

　　关于火腿肠这么实用的方法技巧

　　您学会了吗？

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　　内容来源：高质量生活家

　　值班主编：彭菲

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