人需要从食物中吸收营养以维持正常的生命活动。但是,我们所摄入的食物并不能百分之百被人体所吸收利用,这些不能吸收的物质对于人体而言就是多余的,甚至某些物质对人体是有害的。
这些有毒或者有害的物质,需要肝脏对它们进行分解,变成无毒或是低毒的物质,然后排出体外。因此,肝脏是保护我们健康的重要器官。
肝脏虽然功能强大,是健康的保护神,但是它自身非常脆弱,比较容易出现各种健康问题,比如肝炎、肝损伤、肝硬化等都是比较常见的肝病。再加上肝脏没有痛感神经,出了问题也难尽早防治,所以肝脏更加需要我们的关心和爱护。
俗话说“病从口入”,对于有肝病的人来说,注意饮食健康是非常关键的。饮食注意得好,肝病好得快,饮食不健康,肝病可能会加重。因此,平时一定要特别注重饮食健康。
以下4种食物,可能会加重肝脏的负担和病情,要注意忌口。
1、忌辛辣刺激性食物
我们知道辛辣刺激性的食物引起胃酸大量分泌,对肠胃有非常不利的影响。其实,我们只看到了伤害的一面,辛辣食物不仅伤胃,而且伤肝。胃酸过多,会使得胃肠道黏膜出血、水肿,甚至糜烂,导致食欲降低,引起恶心和呕吐,严重影响人体对营养物质的吸收,这对于肝病的恢复来说是极其不利的,特别是会导致蛋白质的大量分解,加重肝脏的负担,容易引起氨中毒和肝昏迷。
2、忌高胆固醇食物
胆固醇的代谢主要在肝脏内进行。有肝病的人如果大量食用高胆固醇的食物,会大大增加肝脏的负担,让肝脏得不到充分的休息,对病情的恢复是极为不利的。所以,肝病患者应少吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。
3、忌霉变的食物
花生、玉米、大豆等食物霉变后会产生黄曲霉,它是一种毒性极强的物质,它对肝脏具有很强的损伤,可以引起肝细胞坏死,甚至直接诱发肝癌。因此,食物发霉后,一定要丢掉,千万不要吃。
4、忌酒精类食物
酒精的分解主要依靠肝脏。我们平时就不要大量饮酒,得了肝病更不能饮酒。否则会严重损伤肝脏,加重病情,后果非常严重。
因此,患有肝病的人以上几种食物一定要忌口,饮食要以清淡为主,多吃一些营养比较丰富、蛋白质含量高的素食,这对肝病的恢复非常有帮助。特别是可以多食用菌类,可以帮助能够提高自身的免疫力。
还有一点非常重要,那就是多喝水。充足的水分能够增强血液循环,促进新陈代谢,帮助快速排出体内的废物,减少毒素的累积,从而减轻肝脏负担,减少对肝脏的损害。
在喝水的同时,可以在水中加入一些茶叶,喝淡茶水。茶可以帮助肝脏分解毒,有利于肝细胞的恢复。
我们可以绿茶,因为它里面含有大量的儿茶素以及抗氧化物质,能够防止体内的自由基对肝脏的伤害。同时,有降血压、血脂和活血化瘀的功效。不过值得注意的是肝功能异常的人不能空腹喝绿茶。