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夏天出汗多,广东人都爱喝这汤!清内热去湿气,喝完全身舒畅

夏天出汗多,广东人都爱喝这汤!清内热去湿气,喝完全身舒畅
2020年07月10日 17:24 新浪网 作者 第一美食阿飞

  眼小暑过后,温度一天比一天高,天气一天比一天热,随着汗液的流失,体内的一些微量元素也在悄悄流失,所以眼下的饮食不光要清淡、还要营养。所以今天,我就给大家带来了一款非常适合夏天喝的靓汤——海带豆腐汤。

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  夏天多吃海带是非常不错的选择,海带本身含有丰富的蛋白质和钾,而且热量非常的低,这个时候煮上一锅海带汤,能够很好的补充流汗过多所流失的钾元素,而且海带汤的热量很低,即便是减肥人士也能安心喝!

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  【海带豆腐汤】

  1.首先我们准备几朵香菇,洗干净以后把根切掉,在表面切上十字花刀。

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  2.嫩豆腐一块,切成均匀厚片。

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  3.适量的海带结,放入碗中备用。

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  4.一小把枸杞用清水泡上;生姜切成薄片。瘦肉一小块,也切成均匀薄片,放入装有清水的盆中浸泡出血水。

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  5.接着,我们把香菇和海带焯一下水。锅中加入适量清水,冷水倒入香菇和海带结,大火把水烧开后焯水一分钟左右,倒出来用清水冲洗、冷却备用,清水冲洗能保持食材鲜亮的色泽、口感更脆。

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  6.锅内再烧水,放入切好的姜片,加入食盐2克、胡椒粉1克翻炒均匀。

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  7.开大火把水烧开,倒入香菇、海带结和切好的豆腐,继续保持开大火煮出豆腐中的杂质、去除豆腥味,用勺子打去浮沫。

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  8.然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中,盖上锅盖开小火慢炖15分钟,把原料炖熟、让食材的营养融入到汤里面。15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞,盖上锅盖继续炖10分钟。

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  9.时间差不多了,我们清香可口的海带豆腐汤就可以出锅了,最后滴上几滴香油就能上桌食用了。

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  好了,这道滋补营养的海带豆腐汤做好了,夏天经常煮给家人喝,清内热去湿气,喝完全身舒畅。

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  关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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