暑假了，咱们姑且不论热不热的问题，那些放假后的“化骨龙”，

　　能不能按时睡觉，能不能按时吃饭，才是至关重要的问题。

　　漫长而炎热的假期里头，“化骨龙”们直接从教室里头蹦到了手机里头，

　　家长在哪里？

　　估计，人家没有放假之前就和线上好友们约好要大战三六九了，

　　顾得上家长在哪儿才怪。

　　只是难为了那些天天伺候他们吃、伺候他们穿，还要上班挣钱给他们花的人。

　　看着那捧着手机不动窝的“花骨朵”，你是不是有股想把自己泡在凉茶里头降火的冲动？（墙裂推荐广东的二十四味凉茶啊，清热祛湿、益气生津，下火用它，感冒发热喉咙痛还是可以用它）。

　　哈哈，可不能对着“花骨朵”生气，不然，人家不高兴了，暑假作业就完不成了。

　　待到开学，老师的“夺命追魂call”打的对象还是你。

　　莫生气啊，啊二还是帮你们解决一下每天伺候吃的问题。

　　今天仍旧是三道菜，也仍旧是两荤一素。

　　素的是山药脆片，把山药去皮切薄片，炸的酥香酥香的，

　　再放点孜然粉和辣椒粉调味。

　　那些“化骨龙”可以当成菜吃，也可以平时酣战后当成零食吃，要是家里头有个喝酒的，那就完美了，用来佐酒也是不错的选择。

　　这一道菜，做的量多些，老老少少你都照顾到了，多好。

　　山药脆片

铁棍山药、孜然粉、辣椒粉、盐、油

　　做法：

1. 　　山药去皮用刨子刨成薄片，冲水10分钟

2. 　　净锅烧热油，油温6成热，放入山药炸脆

3. 　　捞出控油后，撒上盐、孜然粉、辣椒粉装盘即可

　　可以下饭佐酒，还能当零食的山药脆片咱们做好了，接下来就是该给“化骨龙”们补充蛋白质和其他的营养成分时间。

　　咱们先来一道椒油鲜鲈鱼，用藤椒油浸泡后的鱼片嫩滑，鲜香麻辣，

　　加上喜人的红绿颜色搭配，估计吃完了，会有人追着你问啥时候再吃哦！

　　椒油鲜鲈鱼

鲜鲈鱼1条、玉蚕粉50克、美人椒100克、油泡花椒30克、生粉、清鸡汤、鸡蛋1枚、色拉油适量、藤椒油10克、盐3克

　　做法：

1. 　　把鲜鲈鱼宰杀好，改刀成鱼骨肉分离状，鱼骨斩件，鱼片切厚一点，用蛋清和盐、生粉拌匀腌制

2. 　　把玉蚕粉焯水装入器皿底，鱼骨煸香倒入清鸡汤煮熟倒入器皿中，鱼片焯水装入器皿中，撒入鲜花椒和美人椒圈

3. 　　将色拉油和藤椒油烧热，直接浇在鱼片和鲜花椒、美人椒圈上即可

　　最后，来一道具有清热下火功能的鸭子菜，选用陈皮和青头鸭一起蒸制，

　　鸭肉的香味混合着陈皮、豆酱的香味，

　　出锅那一瞬间，你连叫他们吃饭都不用叫，那香味自己就把他们吸引过来了。

　　夏天热不想吃？玩游戏不想吃？只要没有堵上鼻孔，就不怕勾不起他们的馋虫。

　　蒸青头鸭

青头鸭1只、陈皮2克、红枣、姜丝、生粉、葱油、豆酱、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒

　　做法：

1. 　　把青头鸭宰杀好斩成小块，冲洗干净血水控干备用

2. 　　将陈皮泡水去瓤切成丝，混合姜丝和青头鸭一同调入味道，用手抓拌均匀

3. 　　将码好味的青头鸭，码入器皿中，放入蒸箱蒸10分钟左右，然后淋入热葱油，撒入葱花即可