新浪新闻客户端

谷雨,碰到它万万别错过,味苦赛黄连,多给家人吃,清内热助消化

谷雨,碰到它万万别错过,味苦赛黄连,多给家人吃,清内热助消化
2021年04月15日 22:07 新浪网 作者 知心小布点

  原创图片、文章,未经许可禁止搬运、抄袭,违者必究!

  谷雨,碰到它万万别错过,味苦赛黄连,多给家人吃,清内热助消化!

  谷雨是是春季中的最后一个节气,距离我们也没有几天了。此时降水增多,气候的改变也给我们带来了意想不到的美食。

  

  不少人都讨厌湿哒哒的谷雨,但是在我这样的吃货眼中,雨天往往意味着又有新食材要上市了。

  今天我在市场上就碰到这美味,它味苦赛黄连,不少人都受不了它的苦味被纷纷劝退,但是多给家人吃它可以帮助清内热助消化!

  

  看到这里一些市场上的行家一定猜到了这次要说的就是这苦笋了,苦笋的味道虽然带着苦味,但是营养价值高,还能帮助去热。

  将苦笋和韭菜一起下锅炒炒,苦笋的鲜爽搭配上韭菜的香味,可以说是相得益彰,天造地设的一对!

  

  话不多说,下面我们就一起接着往下看看,这次的韭菜炒苦笋到底是如何制作的吧。

  【所需食材】:

  苦笋、韭菜、大蒜、生姜、食盐、味精、食用油

  【制作方法】:

  1、韭菜先用清水洗干净,接着用刀将洗净的韭菜切成适量长短即可。大蒜去皮洗净后切成蒜末,生姜洗好后切成姜片。

  

  2、将准备好的苦笋剥去外壳后放到清水中冲洗干净,洗净后的苦笋用刀切成适量长短即可。

  

  3、开始起锅了,取出家中的炒锅后往锅里加入食用油,加入的油量可以比平时稍多一些。开火将油温加热到六成的时候,我们将切好的大蒜和生姜下锅煸炒爆香。

  

  4、直到将锅里的大蒜、生姜炒出明显的香味后就可以将准备好的苦笋下锅了。苦笋带着水下锅后可能会有热油溅炸,大家记得要小心不要被烫伤了哦。

  

  5、苦笋下锅炒匀后开始加入调料,根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精调料。将苦笋和加入的调料一起翻炒片刻、翻炒均匀。

  

  6、此时要是锅里的水分过少可以往锅里加入少量的饮用水,加好水后我们切好的韭菜就可以下锅了。因为韭菜属于比较易熟的食材,因此不用过早下锅哦。

  

  7、持续的翻炒锅里的食材,直到把锅里的苦笋和韭菜统统翻炒熟透之后就可以准备关火出锅了。

  

  8、最后,将我们亲手制作好的韭菜炒苦笋从锅里小心取出,盛放到盘子里就可以放心食用了。

  

  韭菜炒苦笋,制作起来简单方便,而且还能帮助清内热助消化。屏幕前的各位看完之后要是感兴趣的话,记得自己在家动手试试,相信一定会让你喜欢上这道美味。

  【温馨提示】:

  在剥苦笋的外皮的时候,记得要小心一些。有些苦笋的外皮十分坚韧,要是不小心很容易被划伤手哦。

  最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见,别忘了动动你们可爱的小手,点点赞。记得关注“”哦!

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有