雪菜蚕豆

　　材料：蚕豆250克，雪菜150克，油盐姜葱适量。

　　做法：1.起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。

　　2.放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可

　　木耳炒肉

　　食材： 猪里脊，黑木耳

　　木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

　　2.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

　　3.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

　　4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可牛奶年糕

　　1、锅中放清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分

　　2、将年糕放入牛奶中加热几分钟

　　3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可

　　锅包肉

　　1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

　　2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

　　3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。