新浪新闻客户端

教你做山药紫薯饼:2根山药4个紫薯,柔软香甜,健脾养胃,真解馋

教你做山药紫薯饼:2根山药4个紫薯,柔软香甜,健脾养胃,真解馋
2020年09月25日 16:32 新浪网 作者 芳草娱乐

  

  做法:

  1,准备好两根山药戴上手套去皮,切成薄片装入盘中,冷水上锅水开后蒸15分钟蒸熟。

  

  2,准备好四个紫薯去皮后清洗干净切成薄片和山药一起放入蒸锅蒸15分钟蒸熟。

  

  3,蒸熟的山药取出放入大碗中用叉子压成山药泥,加入大约300克左右的面粉用筷子搅拌一下,再分次用120克牛奶和面随倒随搅拌。

  

  4,搅拌成面絮之后戴上手套下手揉成一个软硬适中的光滑面团,盖上盖子醒10分钟。

  

  5,紫薯蒸好倒入碗中,根据自己喜欢的甜度加入适量的白糖用叉子压成细腻的山药泥。再取出山药泥团成大小均匀的紫薯团备用。

  

  6,面团醒好之后不需要揉面,取出一块面团团成圆球按扁,直接用手指捏成一张圆饼,不需要特别的薄。放入团好的紫薯球用虎口收拢包裹起来。在团的圆一点,放到面板上用手压扁,沾上一点白芝麻按压一下防止掉落。

  

  7,电饼铛刷油预热放入做好的饼坯,小红慢烙3分钟左右,翻面在烙上2分钟,要来回的翻动两次。

  

  8,烙至两面金黄,用铲子按压能够快速回弹即可出锅。

  

  山药当皮,紫薯当馅,这样搭配做出来的饼营养非常丰富,趁热吃外皮有酥酥的口感,里面的紫薯馅料香甜软糯。

  

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有