2个月前，一支名为“拿铁进入厚乳时代”的无厘头视频广告在社交网络上爆红，让观众对“厚乳拿铁”这款新品印象深刻。2个月后，瑞幸陆续推出的秋香厚乳拿铁、陨石厚乳拿铁、太妃榛香厚乳拿铁等5款厚乳拿铁系列饮品频频出现在微博、小红书等社交种草平台的用户推荐中，在竞争激烈的秋冬饮品大战中先胜一筹。
“厚乳”一词，不仅已经成为消费者心中对瑞幸咖啡的记忆标签，也在某种程度诠释着其超高人气的一个重要原因：自9月14日推出第一款厚乳拿铁以来，瑞幸厚乳系列就以醇厚顺滑的口感，赢得了强烈的市场反响和优秀的用户口碑。如今在小红书上搜索“厚乳”一词，能看到9W+条关于瑞幸厚乳系列产品的讨论、推荐的笔记——一个诞生不久的产品线正在向经典演进。
在许多咖啡从业者眼中，经典产品都值得被重做一遍、打造出新的吸引力，这往往也是新经典的诞生之路。
早前，一些咖啡馆就开始使用特殊提纯工艺处理的牛奶来制作拿铁，旨在通过更高甜度、更浓奶香提升口感舒适度，引发更多消费者的热爱。而瑞幸咖啡助推了这个趋势，采用超滤、纳滤低温工艺浓缩萃取制成的冷萃厚牛乳搭配IIAC金奖豆咖啡，将经典拿铁升级为全新口感的“厚乳拿铁”。相比“提纯工艺”，“厚乳”这一表达更为直观，用户即使不了解其乳蛋白更高的事实，也能透过这个名字想象到奶味更加浓郁、口感更加醇厚，“厚乳”很快形成瑞幸的专属特色。
一款产品的成功，就会有衍生出“系列”产品的需求，这既是当下消费者对品牌的期待，也是品牌打造专属记忆点的有效途径。厚乳拿铁成功后，瑞幸咖啡很快以波士顿轻奶酪芝士蛋糕为灵感，在厚乳中加入轻盈绵密的芝士奶霜，推出海盐芝士厚乳拿铁；入秋后，又应季加入桂花风味，推出秋香厚乳拿铁；接下来将经典的陨石拿铁产品升级，推出陨石厚乳拿铁；再到顺应圣诞节日风味，推出太妃榛香厚乳拿铁。
通过系列的概念，瑞幸在季节上新、经典产品微创新、节日上新等研发时期，都将“厚乳”概念进行了很好的融入和发挥，打造出一个个厚乳系列爆款。既形成产品的系列感，进入更高的研发维度；也解决了消费者对新概念的认知难题，起到打造独有标签的目的，持续激发着消费者对“厚乳系列”新的关注和热情。
