老师傅街边卖“烧烤”，小鱼插着竹签围一圈，好吃还好玩

　　每个国家都有不同的特点，因为地域的不同，习惯也各不相同。就以中国为例，我们国家的美食就是很有特色的，因为我国的国土辽阔，吃货众多，美食也是多种多样的。现在无论提问哪个人，都能说出很多种自己喜欢吃的食物。

　　除了每日的三餐之外，各种特色的小吃和蔬果也是不能缺少的。偶尔大家还会选择出去吃，改善一下伙食。或者是在朋友聚会的时候，也会选一些比较有特色的餐馆。一顿饭下来不仅可以谈成一些生意，还可以结交到很多的朋友，所以说美食在我们生活中还是扮演着很重要的角色的。

　　小编个人是比较喜欢街边的小吃的，因为不喜欢热闹，所以不经常出去吃饭。但是街边的小摊位却很吸引我，每次路过总要买一些来尝尝。很多人说这些食物不是很卫生，如果只是偶尔吃一些，对我们的健康不会造成伤害的，只要不经常吃就可以了。

　　今天要和大家说的就是一种街边卖的特色小吃，小编刚发现的时候还以为是竹筒饭，走近一看才知道看错了，原来这里是在卖烤鱼。相信很多人和我一样都是第一次看到直接在街边烤鱼的，我们平时都会去餐馆吃的时候，都是满满一盆端上来，分量是很足的。

　　餐馆中的烤鱼大多都是选好一条，然后把鱼放在火上去烤，里面加入一些调味品，最后再淋上些麻辣料，这样就做好了。但是这位大哥卖的烤鱼，个头要是很小的。

　　只见他拿出小鱼，在上面插上竹签子。旁边是一个四四方方的炉子，两头烧的是炭火，四周还有一些沙子。他把穿好的插在沙子下面，用两头的炭火将鱼烤熟。大哥把鱼排列的很整齐，虽然是烤制的但是看着很干净。不一会儿周围就聚满了人，有很多买完直接就吃起来了。

　　这种烤鱼的味道还是很不错的，因为全程都是用烤的方法，能够把鱼烤的外酥里嫩。而且都是用下火来烤的，所以更加入味。厨艺比较好的人应该都知道，如果用上火来烤，那样水分就很容易蒸发掉，烤出来的鱼会很干，少了些鲜美的味道。这样看来大哥的手艺还是不错的。

　　小编在尝过了一条之后马上又买了一些，想要带回家给家里人尝尝。周围很多第一次买的人都和小编一样成了回头客，足以看出它的受欢迎程度了。如今这种烤鱼的小摊位是很少见的，这么久了我也是第一次看到，会这种手艺的人也比较少。

　　不知道你有没有吃过这种街边的烤鱼呢？如果哪一天看到了，就买一条来尝尝吧，味道还是很不错的。

　　【文案编辑】：惜博