在我们南方的农村里，一般都有水田，沟渠，河道什么的。所以童年记忆里，一般都有在水里捉鱼摸虾的经历。在农村乡下的河边，小鱼、泥鳅、黄鳝这些都很常见。要是几个伙伴一起捉着玩也真的是很有趣了啊。有些人还会自己搭起柴火堆进行烧烤，真的是很不错啊。有时候抓得多，真的可以直接带回家做菜了。

　　但是，随着现在污染越来越多，环境变得很差，所以，河流中的生物都变得稀少。今天盘点4种很“罕见”的鱼，以前在农村用盆捞，现在想买都买不到。

　　首先要说的就是昂刺鱼了，这种鱼，小编曾经也是见过的，而且，在那些鱼中，算是很鲜美了，而且确实没有那么泛滥。这个鱼，营养价值很高，而且味道鲜嫩，简直是老少皆宜啊。就算是普通的炖汤，也是很营养的啊，大家可以试试哦。感觉以前这种鱼在农村真的是比较常见的了，但是，现在却久久寻不到，真的是很难过。

　　再来看看呆子鱼，感觉也是深受大家喜爱啊。村民们捕到这种鱼，一般都会非常高兴，因为这种鱼肉质鲜嫩，十分美味啊。鱼汤炖起来也是十分营养，小孩子们一般都很爱喝。虽然我们看起来，这鱼长得好像有点奇怪，但是，真的是不可多得的美食啊，如果你见到了，一定要好好珍惜啊，毕竟现在在乡下也是不多见了。可能在很深的山里，才能找到原汁原味的这种鱼吧。当然，人工繁殖还是有的，一般是六十元左右一斤吧。如果是天然生长，价格则会在100左右，感觉还是有点小贵啊。

　　第三种要说的就是大头鱼。很多人应该都吃过吧，我们常见的酸菜鱼，里面的原料一般就是这种大头鱼了。既然叫做大头鱼，那顾名思义，它的头一定是有文章的。不仅是头大，营养价值也是很高，而且小孩子们很多也爱吃鱼脑，感觉还是很不错的啊。野生的虽然真的很少见，但是市场上还是很多的，只不过味道确实是次了点。

　　最后一种就是白鲦了，这种鱼真的是最常见的了，在农村地区，以前一般都不会有人放养，自然而然的就会有很多繁殖。特别是夏天，那成群结伴的，放眼望去，真的全都是啊。虽然量多，但是捉起来还是有难度，往往需要撒网才能捉到它们啊。但是现在情况有所变化，在乡下也几乎绝迹，所以只能在1市场上买到啊，而且价格不低。