用料

• 芹菜 200克

• 　　猪肉 200克

• 　　蛋清 半个

• 　　玉米淀粉 少量

• 　　调料 食用油 食盐 十三香 酱油 适量

做法步骤

　　1、芹菜去叶留梗洗净切段，猪肉切丝备用。

　　2、猪肉丝放入调味盆，放入少许食盐、蛋清和玉米淀粉。

　　3、拌匀腌制10-20分钟。

　　4、宜盾普多功能空气炸锅选择深煮锅，启动程序煎煮模式，时间20分钟200度，先烧开水。

　　5、水开之后，将芹菜段入锅焯水。

　　6、焯水后的芹菜段放入冷水里冰一下，保持色彩靓丽。

　　7、锅里加油，热锅冷油，放入腌制好的肉丝滑炒。

　　8、这款炒锅具有不粘功能，肉丝轻松划散不粘锅。

　　9、肉丝滑炒至变色。

　　10、将焯水后的芹菜段放入锅中。

　　11、加入食盐、酱油和十三香进行调味翻炒均匀。

　　12、盛出即可食用。