常下厨的人,灶台上、橱柜里总是堆满了瓶瓶罐罐,这其中有不少都是酱油。而在众多酱油中,我最钟爱的就是鲁花自然鲜酱香酱油了,鲁花自然鲜酱香酱油滴滴香醇,用途多样,是我提升厨艺的秘密法宝!

　　1、采用独特酱香菌种,生成独特的酱香之味

　　做酱油,最核心的技术是菌种的选育。鲁花自然鲜酱香酱油之所以具有独特的酱香,其核心就是独特的酱香菌种。这种独有的珍稀菌种是鲁花历经十年研发培育而成,能够生成独特的酱香味物质和鲜味物质。这种自然的酱香是任何添加剂无法模拟的,它会让菜肴香气四溢、酱香鲜美。

　　2、净酿舱中发酵,缔造丰富口感

　　鲁花自然鲜酱香酱油利用独创的净酿发酵技术取代了传统日晒发酵,在纯净发酵环境的净酿舱中,每一滴鲁花自然鲜酱香酱油都历经春、夏、秋、冬四季交替,自然熟成。这样不但可以有效避免外部杂菌的影响和环境污染,而且自然发酵产生的酸、甜、苦、鲜、咸五味可以完整凝结在鲁花自然鲜酱香酱油中,缔造出丰富的口感和独有的酱香味道。

　　3、采用独特的物理压榨技术,氨基酸态氮含量高

　　为了保证鲁花自然鲜酱香酱油纯正浑厚,采用了物理压榨技术,把酱醪中的汁液缓缓压榨出来,滴滴圆润,香气迷人。这种独特的压榨取油技术,使发酵原浆原汁原味,不仅让鲁花自然鲜酱香酱油浓度高,而且氨基酸态氮含量达到了1.2克/100毫升,远超国家标准,品质更高。

　　总的来说,独特的酱香菌种,净酿舱发酵、独特的物理压榨技术,缔造了鲁花自然鲜酱香酱油独一无二的酱香香味和营养价值。有了它的加持,我做出来的饭菜更加色香味俱全,家人更加喜欢!