◆ 做 法 ◆
1、把荔浦芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，给它一个基本的味道。
2、在炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。
3、加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，少许白胡椒粉，少许花椒粉，翻炒均匀。
4、取一只盘子，把芋头码放好，然后把炒好的肉末铺到芋头上。
5、放入上汽的蒸箱蒸15-20分钟，也可以放入开水锅里蒸15分钟。
6、取出来点缀些葱花就可以开动啦。
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