辣椒酱可是个好东西，饭里拌点它，能多吃一碗呢！大冬天吃点辣椒酱，还可以驱寒、健胃、助消化哦~今天花花大家分享一下辣椒酱的做法，保准一学就会，而且还特别好吃！一起来看看吧~

　　冬天吃辣椒，

　　不仅御寒还开胃~

　　做点辣椒酱，

　　除了单吃之外，

　　做饭时候搁一点，

　　立马香掉牙！

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　　教你做香香的辣椒酱

　　养 花 大 全

　　准备材料：

　　鲜红辣椒2斤，花生半斤，豆瓣酱1袋，熟芝麻少许，油，葱姜蒜，盐，鸡精

　　具体方法：

　　1、准备辣椒，把辣椒洗干净晾干后切碎，或者用机器绞碎，但是切得比较香~

　　2、把葱姜蒜洗干净切碎备用。

　　3、把花生去皮切碎点，这样炒出来更香。

　　4、往锅里倒油，油的多少根据辣椒的量来定，加热。

　　5、等油热了之后往锅里放花生碎，小火翻炒，把花生碎炒熟。

　　6、花生碎炒个差不多就放豆瓣酱，把豆瓣酱和花生碎搅拌均匀，不断翻炒。

　　7、把花生碎盛出来备用，往油锅里放葱姜蒜，爆锅。

　　8、出香味之后将辣椒碎倒进去，不停翻炒，将辣椒炒熟。

　　9、等汁收的差不多了，往锅里加入熟芝麻和花生碎，不停翻炒。

　　10、最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后放凉。

　　11、做好的辣椒酱装到瓶子里，吃的时候挖一点，特别香，密封保存好了能吃一冬天呢！

　　辣椒酱的各种吃法

　　辣椒酱做好了怎么吃？

　　1、拌米饭吃

　　香喷喷的米饭拌点辣椒酱，我还能吃两碗！

　　2、拌面条吃

　　劲道的面条淋点辣椒酱，别提多香啦~

　　3、夹馒头吃

　　花花很爱吃馒头，掰开夹一点辣椒酱，超级好吃！

　　4、配饺子吃

　　热气腾腾的饺子蘸一点辣椒酱，美味！

　　5、调小凉菜

　　调小凉菜的时候加一点辣椒酱，立马就变好吃！

　　6、做菜当佐料

　　麻辣豆腐、麻辣鱼做的时候加点辣椒酱，别提多香！

　　这样的辣椒酱你学会了吗？

　　赶快行动起来吧~