它用红薯粉制成，泡汤吃爽脆滑口浓而不腻，外面包裹的叶子有着想不到的功效。

　　薯包籺的做法不难，就是用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌然后搓成粉坯，再包裹猪肉粒和花生，也可加虾米，做成一个个形状与古粽籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟即可。

　　1．红薯全粉较完整地保持了鲜薯的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养成份，而且红薯含有人体自身不能合成的抗癌防辐射的硒元素。

　　2．红薯全粉保持了红薯原有风味，富含的沾液蛋白能有效抑制血管硬化、预防心血管疾病、糖尿病等，富含纤维素可以润肠、排毒、通便。

　　看到这里不禁感叹，虽然时代不断发展，各种新事物新美食层出不穷，但是祖先留下来给我们的美食财富，还是值得我们好好发扬光大。

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