土豆是一种很长常见的食材，由于就是因为很常见，所以很多人却忽略了它的营养价值，土豆可不止富含淀粉，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。下面就与大家详细的分享“干煸土豆片”的做法。

　　所需准备的食材：1、土豆：三个（约400g）。2、大蒜：两粒。3、食用油：适量。4、盐：适量。5、鸡精：适量。6、蒜苗：一根。7、老干妈辣酱：一勺。8、剁椒：一勺。9、生抽：一勺。

　　1.土豆去皮洗净，蒜切碎，蒜苗切段。土豆切片。

　　2.土豆切片

　　3.起锅，锅中加入适量的油。

　　4.倒入土豆片翻炒。

　　5.炒至土豆片发软，两面发黄，加入盐，剁椒，老干妈辣酱和生抽；大蒜，继续翻炒

　　6.炒至土豆熟透加入蒜苗；鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　7.一道鲜香、味美的“干煸土豆片”为您呈上，希望您能喜欢。