春天到来天气转暖，万物复苏，孩子也需要生长发育。在这个特殊时期，孩子的身体健康可不能忽视了，要想孩子以后更聪明，长得高，食补少不了。今天要给大家介绍的这道食物就是豌豆牛肉粒，豌豆和牛肉都是我们生活中常见的食物。

　　豌豆脆嫩爽口，牛肉粒肉质鲜嫩，两者搭配在一起炒着吃，营养相互促进，口感更加丰富，深受广大朋友们的喜爱。豌豆绿油油的，象征着春回大地，荤素搭配，营养丰富价值高。那么你知道经常食用豌豆牛肉粒对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

　　我们先来说说豌豆吧，豌豆中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，从而预防便秘。过年过节吃多了油腻的食物，吃些豌豆有助于清肠排毒。豌豆中含有大量的胡萝卜素，孩子常吃可以提高视力。牛肉中含有大量的蛋白质，可以提高免疫力，强身健体。

　　养生吃法:豌豆牛肉粒

　　食材:豌豆粒、牛肉、酱油、盐、鸡精、料酒、姜片、生粉、蒜、辣椒、鸡精、油

　　做法:

　　1.牛肉洗净切丁，放入碗中加入酱油、盐、鸡精、料酒、姜片、生粉、少许水抓匀腌制。

　　2.豌豆焯水断生，蒜切片，辣椒切圈。

　　3.锅中倒油，油热下入牛肉粒炒成六成热，加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，倒入豌豆粒。

　　4.最后大火翻炒，加少许盐、鸡精调味即可。