说起美食，人们一定不会陌生“米其林”。当然，也有很多人一听这个名字就会感到疑惑：咦？这不是汽车轮胎的品牌吗？确实如此，米其林餐厅与米其林轮胎之间有着千丝万缕的联系，1900年的世界博览会期间，当时还只是专业轮胎制造者商的米其林创办人提出了促进汽车旅游的想法，以便增大他们轮胎的销量，从而就推出了一本集地图、加油站、旅馆、汽车维修厂、美食餐厅的《米其林指南》，后来人们就把这本书里收录的餐厅称为米其林餐厅。

　　久而久之，米其林就成了餐饮行业的品评标准。而外国人也将米其林大厨的头衔视为餐饮界的最高标准。但是对于我们中国人来说我们却不兴这套标准称呼，中国是有名的美食国度，厨师长的技艺各有千秋，有些国宝级的人物早以将做饭这件事练习地炉火纯青。小伙伴们是不是有一点好奇，外国的米其林大厨和咱们中国的大厨，谁的厨艺要更出色呢？

　　俗话说，刀工是厨艺的灵魂，比厨艺，咱们就先比比刀工。米其林大厨二话不说，掏出一个大大的芒果，三下五除二就将原来平平无奇的芒果雕刻成了一朵小巧精致的“芒果花”，要知道芒果是一种又软又滑的水果，能做出这样的造型，可见米其林大厨的功力深厚。然而我们的中国大厨却笑道：把我的龙拿出来！

　　只见中国大厨的助手从后台娓娓走出，手中端着的竟是一尊栩栩如生的“中国龙“，乍一看，绝对想不到这样一件精美绝伦的艺术品是由中国大厨用刀子雕刻出来的，而原材料则是我们日常再常见不过的南瓜了。看到这样的作品，米其林大厨傻眼了，顿时甘拜下风。

　　咱们中华美食历来讲究变化多端的烹饪技巧，而出色的刀工是每一位厨师长的必备技能，什么“蓑衣黄瓜“、”松鼠鱼“、“文思豆腐”信手拈来，这样看来，米其林大厨的芒果花还真就不值一提了。