如今正值隆冬之际，北方的气温早已降至零度以下，几场大雪把北方各省市染尘白茫茫一片，东北三省作为我国最寒冷的地区，冰雪旅游也正式进入旺季，不少南方游客纷纷前往东北旅游。去东北旅游除了赏冰雪玩雪上项目外，必不可少的就是品尝当地美食，那你可知道最受南方游客欢迎的东北硬菜有哪些？今天小编就给大家盘点“东北4大硬菜”，来看看你最喜欢哪道？

　　东北最著名的硬菜非小鸡炖蘑菇莫属，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。这道菜可以说是来东北旅游的游客必尝之菜，在东北大大小小的餐馆都有这道名菜，由此就能看出这道菜的受欢迎程度。

　　另外一道著名的东北硬菜就是酸菜血肠，东北人爱吃血肠这是街知巷闻的事情，用酸菜来煮血肠这是东北家家户户从小吃到老的一道经典的菜，这道菜开胃提神去腻，还能能增进食欲、帮助消化，来自南方的游客自然而然也被其美味而吸引。

　　还有就是杀猪菜，东北人对杀猪菜的感情很深，过年的时候家家户户杀年猪，锅里炖上一大锅杀猪菜，一家人吃得其乐融融，正是因为这道菜不仅是美食，还代表着团圆，所以东北人吃杀猪菜是百吃都不厌，来自南方的游客没有品尝过杀猪菜，所以来到东北都会尝试一下。

　　最后一道东北硬菜就是猪肉炖粉条，猪肉炖粉条流传广泛，口味众多，各家的做法也不一样，但是正是因为如此这道东北菜在东北广为流传，在影视作品中也能经常听到这道菜名，所以南方游客来到东北旅游，必然会品尝一番。

　　网友们，以上的四道东北硬菜，你吃过哪些呢？觉得哪道菜的口味更合适您？