人以食为天

　　一想到色味俱佳

　　令人垂涎欲滴的八珍玉食

　　你想到的是什么场景？

　　《食神》里的黯然销魂饭

　　《美食总动员》里绝妙的食材搭配

　　《千与千寻》里的大鱼大肉

　　还是帅气火辣的十二道锋味

　　中国的叫的出名美食家有很多

　　有最会做鱼的

　　有最会做面的

　　但是今天想为您介绍的这一位

　　是年代最早的美食家

　　···

　　他的名字叫做

　　伊 尹

　　伊尹是中华食文化的鼻祖

　　是中国古代十大名厨之首

　　被尊为“烹饪始祖”和“厨圣”

　　他创立的“火候论”和“五味调和”等烹饪理论

　　奠基了中华菜系的基调

　　也开创了中国烹饪的先河

　　伊尹不仅在烹调方面取得巨大成就

　　他也是华夏第一贤相

　　其“治大国若烹小鲜”的治国理念

　　将做菜和做人、治国的理念有机结合起来

　　中国烹饪始祖伊尹是合阳县人

　　据《孟子》记载“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世纪，夏启封支子于莘（今合阳），称“有莘国”。另据《清乾隆三十四年版合阳县全志》等史料记载，合阳县百良镇为伊尹的出生埋葬之地，生于尹庄，葬于莘村。该镇许多地方都有伊尹的历史典故和生活痕迹。该镇的许多地名、风俗、庙会、传说都与伊尹有关，如“尹庄”“莘村”“阿场”“三汲”等地名；尹庄村的过赛日庙会都是以伊尹的“诞辰”“忌日”为主题。明清时合阳地方志中都有详细叙述伊尹生地、墓地及功绩。

　　合阳是什么地方？

　　合阳县，古称有莘国，是中华民族的发祥地之一。地处关中平原东北部，隶属于陕西省渭南市，素有“人文之邦”、“水墨之乡”之美誉。总面积1437平方公里，耕地面积93.2万亩。现辖11个镇1个街道办事处353个行政村，总人口45万。县域地理资源优越，历史人文郁盛，物产资源丰富，旅游风光瑰丽，既是一片发展的热土，也是一颗璀璨的明珠。

　　合阳是诗经之乡

　　合阳是《诗经》中唯美爱情开篇《关雎》和《蒹葭》的发源地，被中国诗经学会认证为诗经之乡。中华民族的重要发祥地之一，安葬着五帝之一的帝喾。夏启封支子在此建立“有莘国”。孔子高徒子夏设教传经，终老于斯。

　　合阳是著名文化旅游县

　　合阳县域的洽川景区是黄河流域最大的河滨温泉湖泊型湿地，是国家4A级重点风景名胜区，被誉为“中国最具潜力的十大湿地公园”、“中国著名文化旅游景区”，正在创建国家5A景区。

　　与洽川融为一体的福山，集儒教、佛教、道教“三教合一”，在全国十分罕见。

　　徐水河国家湿地公园，被列为国家湿地保护区。

　　全国唯一以皇帝年号命名的武帝山因汉武帝当年屯兵、练兵、封禅而得名，已通过了国家森林公园评审。

　　陕西省“1号公路”沿黄观光路顺利通车，为合阳旅游带来新机遇。

　　2016年中国烹饪协会第26届中国厨师节在渭南召开时，合阳作为分会场，举办了伊尹祭拜活动。为深化合作，中国烹饪协会与渭南市政府签订了战略合作框架协议，明确将中国烹饪始祖伊尹祭拜活动列为常态化活动。

　　2017中国烹饪始祖伊尹

　　祭拜盛典

　　薪火匠心、感知华夏

　　全国“美食地标城市”的政府主管部门

　　各地烹饪（餐饮）行业组织者

　　全国厨师精英和社会各界人士

　　将盛邀出席本次盛典

　　2017年10月29日 10:00—10:50

　　陕西合阳县洽川莘国水城伊尹广场

　　届时，以“钟鸣九州、华夏共祭、继往开来”三大板块组成的庄严的祭拜仪式将隆重举行，同时，传统文艺演出将为观众带来一场震撼的视觉盛宴。

　　祭拜活动当天，“中国美食地标城市高峰论坛”、“中国烹饪协会行业社团委员会2017工作会议”也将同时召开，全国的烹饪专家和业者将共同探讨中国餐饮事业发展，倡导健康养生饮食理念，弘扬中华传统文化。

　　寻根伊尹故里 品味厨祖神韵

　　10月29日

　　伊尹故里·大美合阳欢迎您