自制拉丝吐司，做法简单，掰开还能拉丝，真好吃
今天去面包店的时候买了一袋子吐司，吐司有好几种口味，选择空间还是挺大的。
不同味道的吐司所需的食材有区别，做法上也有一些不同。
不要小看简单的一小袋吐司，但是价格要二十多块钱。
经常用吐司当作早餐来吃的话，还不如自己学会它的制作方法。
自制吐司并不难，和其他的面包做法相比还是简单的多。
这样早餐的时候可以拿两片吐司，煎一个鸡蛋或者是几片火腿，一夹就可以吃了。
这样几分钟就能搞定一份早餐，特别的方便又很有营养。
拉丝小吐司
食材清单：高筋面粉，纯牛奶，盐，酵母，黄油，细砂糖，蛋白
烹饪步骤：
- step1 -
在做吐司之前要先将食材都称重，这样可以更好把握食材的量，也可以防止食材的浪费。准备好厨师机，将除了黄油之外的其他食材都加在厨师机里面，水要先预留20克，后面看面团的干湿程度来决定要不要继续加水，然后混合到无干粉的程度，加入适量的黄油，继续中高速搅拌。
- step2 -
揉好之后的面团要完全扩展，展开后没有毛边的程度就可以了。
- step3 -
这里准备的是3个小吐司盒子，是正方形的小吐司盒子。再将揉好的面团分成一个个的小面团，不要揉得很圆。
- step4 -
这样揉好的面需要两个为一组，可以根据土司盒的大小来分割面团，分割好之后要盖上保鲜膜，直接醒面5分钟。
- step5 -
醒面好了之后，取其中的一个面擀成面皮，宽度要比吐司盒稍微短一点的，但是长度可以尽量的长一点。
- step6 -
接着开始由上往下卷起来，卷的时候尽量是工整一点，这样看着更加漂亮。因为后面的面包做得好不好看关键就是看这一步了。
- step7 -
这样两个一组放在吐司盒里面，盖上保鲜膜之后继续醒发，要是夏天的话可以放在室温下，主要就是根据温度来决定发酵的时间。
- step8 -
发酵后的面团体积会变大，大概发酵到8分满的时候，然后就是烤面包的时间了。
- step9 -
烤箱需要提前预热，吐司盒盖起来之后开始烤面包，烤箱也是要设置合适的时间和温度，大概烤多长时间也是要看自家烤箱的使用方法，根据自家烤箱的"脾气"来设置，这样烤出来的面包会更加好吃，口感也是会更加的松软。
美味分享：
烤好的吐司可以撕开吃，是能拉丝的吐司，闻起来很香，吃起来的口感也是香甜松软，味道和口感也并不比外面卖得差。
厨贴士：
烤箱如何使用很重要，需提前就学会它怎么使用，这样才能烤出来更好口感的面包。
食材的量要准备好，这样不容易导致食材的浪费。
加多少糖要看个人的口味，喜欢吃甜食就可以多加一点糖，反之就少加一点，这样烤出来的吐司味道会更好。
