栗子烧鸡翅

　　材料：栗子 / 鸡翅根 / 葱 / 姜 / 糖 / 老王 / 黄酒 / 蚝油 / 盐

　　做法：1、剥好栗子，鸡翅根焯水备用

　　2、葱姜，翅根一起下锅煸炒

　　3、煸透了加料酒，然后加老抽上色，另外再加点蚝油

　　4、加水后盖盖子煮15分钟

　　5、煮15分钟以后放栗子下去

　　6、再煮个10分钟，起锅前加点糖提味

　　酱醋肉条

　　材料：里脊肉、土豆淀粉、胡萝卜、酱油、盐、白糖、白醋

　　做法：1.土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉。2.里脊肉切成长条，加酱油、盐抓匀，腌20分钟。

　　3.把泡好的淀粉放入腌好的肉条中抓匀。

　　4.热锅烧油，放入肉条炸制，炸至焦黄，捞出控油备用。

　　5.起锅放入适量水，加入白糖，烧至白糖融化。

　　6.放入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝，汤汁烧至粘稠。

　　7.下入炸好的肉条，加入葱、姜、香菜炒匀即

　　麻酱宽粉

　　材料：宽粉、蒜、香菜、盐、芝麻、辣椒粉、麻酱、生抽、醋、白糖

　　做法：1.宽粉提前用热水泡软。

　　2.起锅烧水，放入宽粉煮熟，捞出备用。

　　3.碗中放入两勺麻酱，加两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一小勺盐拌匀。

　　4.另取一个大碗加一勺蒜末、两勺辣椒粉、一勺芝麻。

　　5.起锅烧油，烧至冒烟，热油泼在碗中，放入宽粉，倒入麻酱汁。

　　6.撒上香菜拌匀即可。