香芋鸡翅

　　材料：鸡翅、香芋、姜葱、盐、米酒、生抽、李锦记秘制红烧汁

　　做法：1.葱切葱花，姜切片，鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。

　　2.炒锅倒油，炒香姜片，倒入剁开的鸡翅，翻炒，至鸡翅变色后倒入红烧汁。

　　3.撒入葱姜碎，倒入米酒约三汤匙，加入香芋块，换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。

　　4.开锅后开火收一下汁，出锅即可。

　　包菜粉丝

　　食材：包菜1个、香葱、蒜、粉丝100克、小米辣椒、生抽、香醋、白糖、盐

　　做法：1、准备一个白菜横竖刀切，切出就像菱形一样，用淡盐水浸泡5分钟清洗干净，粉丝用凉水浸泡5分钟泡发开来。

　　2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小红辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、适量盐备用，锅中加入适量的清水放少许盐、滴几滴油锅中水烧开之后放入粉丝烫熟后。

　　3、捞出挤干水分放入大的容器中、再放入包菜焯一分钟捞出挤干水分和粉丝放一起，另起锅烧热放入适量的食用油烧热后浇到调料碗中搅拌均匀后放入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖搅拌均匀。

　　4、将拌好的调料汁浇到包菜、粉丝上面搅拌均匀即可。

　　八珍豆腐

　　用料老豆腐一块；春笋一根；胡萝卜半根；青豆一小把；口蘑两三个；香菇两朵；花生少许；木耳少许；姜两片；盐1/2小匙；生抽2小匙；冰糖2块；白胡椒粉一点点

　　做法1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就行），如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用。

　　2、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发

　　3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。

　　4、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。